Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep sambel panggang cabai mentah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan sambel panggang cabai mentah untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sambel panggang cabai mentah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang cabai mentah! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak sambel panggang cabai mentah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambel panggang cabai mentah yuk!
Untuk menyiapkan Sambel Panggang Cabai Mentah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah panggang (digoreng)
- Ambil Daun ubi jalar (direbus)
- Sediakan sesuai selera Lalapan
- Gunakan Bahan Sambal
- Ambil 2 bawang merah dibakar dulu
- Gunakan 3 cabai rawit
- Sediakan 5 cabai merah keriting
- Gunakan sesuai selera Terasi
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Sejumput gula
- Siapkan 1/2 sdm minyak goreng dipanaskan
- Siapkan Seiris jeruk nipis/jeruk sambal
Sambal Lobak Ebi Sambal matah atau sambal mentah dalam bahasa Bali ini adalah sambal iris yang terdiri dari irisan cabai merah, cabai rawit, dan irisan serai. Irisan batang serai dan siraman minyak. Sambal peda atau yang terbuat dari ikan asin memang memiliki rasa khas yang nikmat. Ikan kembung yang diawetkan dengan diasinkan ini selain cocok untuk dipepes, ternyata juga cocok disajikan dalam bentuk yang lain, seperti misalnya dibuat dalam bentuk sambal dengan cabai yang hijau.
Cara menghidangkan Sambel Panggang Cabai Mentah:
- Cuci semua bahan sampai bersih. Goreng ikan panggang. Sisihkan. Rebus daun ubi jalar sampai empuk. Sisihkan
- Uleg semua bahan sambal kecuali minyak panas. Uleg samoai lembut ya.. Jangan lupa cek rasa ya Moms.
- Setelah halus masukkan minyak goreng panas kemudian irisan jeruk nipis
- Terakhir masukkan panggang goreng kemudian penyet2 pakai uleg-an
- Sambal panggang siap disajikan dengan lalapan sesuai selera 🥰
Sambal bawang putih cabe merah siap dikonsumsi sebagai pelengkap makan anda. Demikian bunda, sis, dan remaja putri sekalian cara mudah membuat sambal cabe rawit mentah dengan bawang putih dan cabe merah. Yakni minyak sayur bekas ini sangat penting untuk menetralkan pedasnya sambal mentah bunda. Apalagi kalau disantap bersama dengan ikan bakar dan sepiring nasi putih yang masih mengeluarkan asap panasnya. Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah.
Selamat mencoba resep sambel panggang cabai mentah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
