Coba resep uyen(bola talas) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! uyen(bola talas) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang takut mulai memasak uyen(bola talas) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen(bola talas)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan uyen(bola talas) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin uyen(bola talas) yuk!
Untuk menghidangkan Uyen(Bola Talas), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 600 gram talas
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 4 sdm tepung ketan putih
- Siapkan 7 sdm tepung roti
- Sediakan 1/2 sdk gula
Sebenarnya keladi goreng atau bola-bola talas / taro ini bukan merupakan salah satu makanan baru, karena camilan ini sudah lama ada di daerah Pontianak, Medan dan Bangka yang merupakan sajian khas dengan julukan "Uyen". UYEN - BAKWAN KELADI - TALAS GORENG. Uyen adalah salah satu kudapan nusantara berupa Talas goreng. Beberapa daerah yang terkenal dengan kelezatan panganan ini adalah Medan, Bangka, dan Pontianak.
Cara menghidangkan Uyen(Bola Talas):
- Talas dicuci bersih lalu diparut panjang
- Bawang dan jahe digiling halus, masukkan adonan ke talas parut, tambhkan gram, gula, kaldu ayam, tepung roti, maizena,udang, aduk smpai rata
- Tambahkan lagi tepung terigu dan baking powder aduk smpai rata
- Panaskan minyak goreng di wajan, bulatkan adonan lalu goreng hingga keemasan
- Angkat lalu disajikan hangat
Untuk resep Uyen kali ini yg khas Pontianak. Cemilan yang enak baangeeet lho, coba bikin ya. Uyen ini biasanya dijadikan sebagai santap camilan bagi orang Medan. Uyen adalah salah satu makanan yang biasanya dijajakan dengan jajanan Chinese di Medan. Uyen ini berbentuk bola oval seukuran kepalan tangan anak kecil yang jika dimakan akan terasa renyah di mulut.
Selamat mencoba resep uyen(bola talas)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
