Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep keladi goreng (mendol bothe) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! keladi goreng (mendol bothe) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan keladi goreng (mendol bothe) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keladi goreng (mendol bothe)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak keladi goreng (mendol bothe) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keladi goreng (mendol bothe) yuk!
Untuk membuat Keladi Goreng (Mendol Bothe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ubi keladi
- Ambil 1,5 sdm Tepung Beras
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 0,5 sdt ketumbar
- Gunakan sesuai selera cabai
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
Teman-teman di kantor sering merasakan kelezatan kering tempe buatan mami. Mendol hanya dijumpai di Malang dan Surabaya. Beberapa diantaranya adalah tempe goreng, mendol, urap dan tumis daun pakis. Tumis daun pakis - Tempe goreng - Mendol.
Langkah-langkah menyiapkan Keladi Goreng (Mendol Bothe):
- Kupas keladi kemudian cuci bersih. Lalu parut.
- Goreng bawang, cabai dan ketumbar (ketumbar hanya di goreng beberapa detik)
- Haluskan bumbu
- Masukkan tepung beras, gula, garam dan bumbu ke dalam parutan keladi. Aduk rata
- Goreng keladi. Bentuk tipis tipis. Goreng sampai kering.
- Lebih nikmat jika dihidangkan bersama saos sambal.
Tempe Malang sangat cocok dijadikan kering tempe dan keripik tempe. Teman-teman di kantor sering merasakan kelezatan kering tempe buatan mami. Gambar di atas adalah Tebu, Hati daun pisang, batang lompong (Keladi), dan Umbi nya. Ini adalah makanan saat saya masih kecil di desa saya dulu. Tebu, saya biasa ambil dari halaman rumah.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keladi goreng (mendol bothe). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
