Coba resep dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam yuk!
Untuk membuat Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 26 pcs ceker ayam (kurang lebih 500 gr)
- Gunakan 1 sdm angkak merahdicuci, kemudian haluskan
- Sediakan 4 butir bawang putih haluskan
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 1 sdt bumbu ngohiong
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Siapkan 11/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdm munjung tepung maizena
- Gunakan daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt kaldu (sesuai selera)
- Ambil cabe
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
Mumpung si panci presto masih "nongkrong" di rak piring setelah bikin singkong presto kmrn. Sekalian aja dimanfaatkan untuk memasak ceker ala-ala dimsum ini. Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam. Mending bikin sendiri aja, murah dan dapat banyak bisa dimakan rame rame.
Langkah-langkah membuat Dimsum Ceker Ayam/Dimsum kaki ayam/ Angsio ceker ayam:
- Goreng ceker sampai berwarna coklat. Ceker akan meletup-letup saat di goreng. Tutup wajan saat menggoreng, jika ingin membalik ceker matikan kompor terlebih dahulu,kemudian balik. Lalu nyalakan kompor dan tutup kembali
- Setelah warna ceker coklat, angkat dan rendam kedalam air es selama 2-3 jam. Supaya hasilnya keriting dan mengembang max, saya rendam semalaman dan dimasukkan kedalam kulkas,
- Tumis bawang putih dan jahe sampai kuning dan wangi. Masukkan ceker beserta air rendamannya, masukkan bumbu bumbunya.
- Presto selama 20 menit. kalau menggunakan panci biasa butuh waktu 1-1.5 jam supaya benar benar empuk
- Setelah 20 menit matikan kompor. Tunggu sampai tekanan uapnya hilang baru buka tutup presto. masukkan maizena yang sudah dilarutkan. Masukkan irisan cabe dan daun bawang. Masak sampai kuahnya agak mengental. Sesaat sebelum diangkat, masukkan minyak wijen.
- Dimsum ceker ayam siap disajikan. Tips dan trik membuat dimsum ceker ayam kunjungi youtube @ Smart Mama Vlog
Soal rasa ngak kalah sama restoran dimsum. Untuk tingkat kemachoan pedasnya,seperti biasa tinggal sesuikan dengan selera masing masing. Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi. Hidangan ceker ayam dapat ditemukan dalam kuliner Asia, Eropa Timur, Afrika, Karibia dan Amerika Latin. Pada ceker ayam tidak terdapat otot atau daging.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dimsum ceker ayam/dimsum kaki ayam/ angsio ceker ayam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
