Coba resep sayur nangka ceker sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan sayur nangka ceker ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sayur nangka ceker karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka ceker! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak sayur nangka ceker hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur nangka ceker yuk!
Untuk menghidangkan Sayur Nangka Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg nangka muda yg telah di cincang
- Ambil ceker (disesuaikan). Disini saya masukkan juga leher
- Ambil Daun kunyit
- Ambil Asam kandis
- Ambil Laos
- Ambil Sereh
- Ambil Santan (saya tidak menggunakan)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 3 cabai merah keriting
- Gunakan 3 kemiri
- Ambil secukupnya kunyit dan jahe
Untungnya sekeluarga memang doyan ceker, jadi berapapun seringnya masak ceker,. Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam - Variasi masakan sayur kali ini ialah olahan dari buah nangka yang masih muda dicampur ceker bersama kuah santan namun tak sekental gulai pada biasanya. Meskipun kita nantinya juga bisa pula menentukan takaran dari santan dan level pedasnya sesuai selera. Hal ini seperti dalam resep memasak gulai nangka khas Padang.
Proses membuat Sayur Nangka Ceker:
- Siapkan semua bahan. Bumbu di haluskan kecuali sereh, laos dan daun kunyit
- Didihkan air, lalu nangka di rebus hingga lunak. Tiriskan
- Ceker di rebus hingga empuk. Saya menggunakan presto, agar cepat
- Tumis bumbu halus, hingga tanak. Jangan lupa. Masukkan sereh, laos
- Setelah itu siapkan panci, masukkan ceker, Nangka dan bumbu halus. Jangan lupa tambahkan air secukupnya. Didihkan lalu masukkan bahan bahan yg masih tersisa (daun kunyit, asam kandis).
- Masak dengan api kecil hingga nangka & ceker benar benar empuk dan bumbu meresap dan masakan siap di hidangkan… Bon apetite
Di Surabaya dulu, kampung halaman, saya punya langganan lontong sayur Lodeh tewel/nangka muda ceker buat sarapan. Dan karena sekarang jauh. hari ini jadi kepengen bikin sendiri. Untuk yang gak suka ceker bisa diganti tetelan daging untuk kaldunya. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Lihat juga resep Gulai Nangka Ceker enak lainnya.
Mudah bukan membuat sayur nangka ceker? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
