Ingin tau rahasia bikin tahu pentol corah yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tahu pentol corah terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - tahu pentol corah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan tahu pentol corah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tahu pentol corah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan tahu pentol corah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tahu pentol corah yuk!
Untuk membuat Tahu Pentol Corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 25 buah tahu kulit
- Sediakan 200 gram tepung terigu
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sachet masako
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 200-250 ml air (saya 230 ml)
Selanjutnya, adonan dicetak menggunakan loyang dan dikukus selama beberapa jam. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Setelah semua bahan tercampur, selanjutnya adonan dikukus dan dipotong-potong saat matang. Pentol Corah lebih nikmat jika disajikan dengan sambal ekstra pedas.
Cara membuat Tahu Pentol Corah:
- Potong tahu menjadi 2 bagian. Lalu ambil isi di dalamnya.
- Dalam wadah masukkan tepung, daun bawang, bawang putih, garam dan masako.
- Tuangkan air, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam tahu hingga habis.
- Kukus selama 20-30 menit. Lupa gak motoin pas mau dikukusnya, jadi fotonya pas selesai dikukus, hehehe.
- Potong² sesuai selera. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Untuk resep saus kacangnya silahkan klik ini. - (lihat resep)
Siapa yang tak kenal pentol corah, jajanan khas Madiun ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Jajanan enak Madiun ini banyak dibuat warga di Kelurahan Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo, Madiun. Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam.
Mudah bukan membuat tahu pentol corah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
