Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek ikan makarel ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek ikan makarel merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek ikan makarel karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan makarel! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan pempek ikan makarel hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan makarel!
Untuk membuat Pempek Ikan Makarel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan dihaluskan
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 250 gram ikan makarel fillet
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 180 gr tepung sagu
- Gunakan 1 sdm bubuk ebi
- Sediakan Bahan Adonan
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt bubuk lada
- Siapkan 1 sdm totole kaldu jamur
- Siapkan secukupnya cuko siap pakai
Ada banyak manfaat ikan makarel (Mackerel atau Maccarello) bagi kesehatan. Selain itu ada berbagai mineral termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, selenium, zinc, dan tembaga, serta. Review : Pempek makarel ini enaknya digoreng langsung, kalau dibuat pempek rebus, tekstur ikan gak sebaik gabus/tenggiri. agak kurang ngeblend dengan tapioka. relatif 'patah' gak kenyel. tp kalau anlgsung digoreng lebih mending kenyal-kenyalnya. ikan makarel goreng. Jenis olahan ikan tenggiri yang satu ini tentu sudah banyak diketahui oleh masyarakat pada umumnya dan bahkan sering dikonsumsi.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Makarel:
- Blender ikan makarel bersama telur dan lada putih kecap asin dan semua bahan di grup bahan dihaluskan.
- Lalu siapkan bahan Adonan yg akan kita masak. tepung terigu bawang putih bubuk lada bubuk udang dan garam. Masak hingga tekstur mengental seperti gambar dibawah.
- Setelah tekstur kalis atau tidak terlalu lengket di wajan masukkan tepung sagu hingga pempek bisa dibentuk dg mudah. Lalu rebus pempek di air mendidih yang diberi minyak 1 sdm. (tujuannya agar pempei tidak menempel satu sama lain)
- Goreng Pempek hingga golden brown. lalu iris diap disajikan dengan cuko pempek. kebetulan aku tidak begitu suka acar jadi langsung dimakan begini tanpa irisan acar timun. Selamat mencoba yaaaa.. ini pempeknya empuk banget teksturnya walau sudah dingin. jadi ok juga buat baby.. ditunggu recooknya moms..🥰
Pempek terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri yang dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung. Minyak ikan dapat diperoleh dari memakan ikan secara langsung atau melalui suplemen. Ikan tenggiri biasa digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat berbagai jenis makanan yang memiliki rasa ikan. Contohnya saja siomay, kerupuk, pempek, dan beberapa makanan lainnya. Tenggiri masih kerabat dekat dari ikan makarel yang juga biasa digunakan sebagia bahan sarden kalengan.
Mudah bukan membuat pempek ikan makarel? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
