Ingin tau rahasia masak enting-enting aka kacang karamel yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep enting-enting aka kacang karamel terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan enting-enting aka kacang karamel! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak enting-enting aka kacang karamel karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari enting-enting aka kacang karamel! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak enting-enting aka kacang karamel hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin enting-enting aka kacang karamel yuk!
Untuk memasak Enting-Enting aka Kacang Karamel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr kacang tanah kupas
- Sediakan 250 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdm air putih
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Resep Enting Enting Kacang Tanah Renyah Manis Gula Merah.
Proses menghidangkan Enting-Enting aka Kacang Karamel:
- Bismillah. Cuci bersih kacang kemudian di sangrai sampai coklat keemasan.
- Pakai teflon ya bu ibu, api kecil saja. Panaskan gula, air dan air jeruk nipis. Tunggu sampai jadi karamel atau gula larut baru di aduk.
- Setelah gula jadi karamel baru di aduk dan masukkan kacangnya. Aduk cepat.
- Tuang ke atas loyang yg sudah di olesi minyak goreng tipis2. Bisa juga di atas meja yg di beri kertas coklat atau kertas roti. Olesi minyak goreng dulu ya.
- Setelah di tuang, tutup dengan kertas coklat yang sudah di olesi minyak goreng. Kemudian gilas. Ketebalan di sesuaikan selera.
- Cairan ini akan cepat mengeras. Jaadi harus cepat di ratakan atau di gilas. Kemudian Garisi dengan pisau sesuai ukuran yang di inginkan.
- Setelah dingin dan mengeras baru di patah patahkan sesuai garis tadi.
- Kalau ingin di jadikan topping cake, enting2nya di tumbuk kasar.
- Selamat mencoba.
Kue kacang tanah manis karamel baik dari gula pasir, gula merah maupun perpaduannya ini kerap disebut juga teng teng dan ting ting maupun jipang kacang. Mirip dengan ampyang yang berbentuk bundar dengan kacang tanah utuh, yang juga termasuk aneka jajanan warung favorit dekat sekolah dulu. Assalamu'alaikum Jajanan semenjak kecil dan masih suka hingga sekarang. Tidak disangka cara membuatnya mudah sekali, semudah menghabiskannya. Klo di Sumatera Barat namanya kipang kacang, dibuat tanpa menggunakan wijen.
Mudah bukan membuat enting-enting aka kacang karamel? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
