Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep bolen isi nanas dan pisang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - bolen isi nanas dan pisang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan bolen isi nanas dan pisang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen isi nanas dan pisang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak bolen isi nanas dan pisang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen isi nanas dan pisang!
Untuk membuat Bolen isi Nanas dan Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 200 gr tepung cakra
- Siapkan 30 gr gula halus
- Sediakan 75 gr anchor mix (35 butter + 40 margarin)
- Ambil 80 ml air
- Gunakan Bahan B
- Gunakan 100 gr tepung cakra
- Siapkan 75 gr anchor mix (35 butter + 40 margarin)
- Ambil 1 sdm minyak sayur peres
- Siapkan Isian Pisang
- Gunakan Pisang uli, raja, kepok dll (kukus sebentar)
- Siapkan Keju, meisis
- Ambil Isian Nanas
- Gunakan 1/2 buah nanas besar, dadu kecil
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm kayu manis bubuk
- Ambil 1 sdm air lemon
- Sediakan 1/2 sdt maizena diberi 2 sdm air
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdm margarin
- Siapkan Bahan olesan
- Sediakan 1 kuning telur
- Sediakan 1 sdt susu cair
- Gunakan Topping
- Sediakan Meisis / keju parut
Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian. Lihat juga resep Molen mini nanas, Nanas Bolen / Nastar enak lainnya! Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt.
Proses membuat Bolen isi Nanas dan Pisang:
- Aduk rata bahan A sampai menggumpal, diamkan. Menit ke 5 adonan A didiamkan, segera aduk rata bahan B
- Aduk rata bahan B dan bulatkan, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.
- Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 pcs, bulatkan.
- Gilas bahan A, taruh bahan B di atasnya pipihkan.
- Tutup seperti amplop, pipihkan lagi.
- Lalu lipat kiri kanan, biarkan 15 menit didiamkan. Setelah 15 menit gilas dengan daerah lipatan di atas. Beri topping dan bungkus amplop. Panaskan oven 180'
- Tata dalam loyang, poles bahan olesan. Beri topping.(saya pakai loyang ukuran 20x20cm)
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing ya) keluarkan bolen, oles dengan olesan lagi, lalu panggang kembali selama 5 menit lagi. (Saya skip proses ini karena saya kasih topping diatasnya, jd pengolesan hanya dilakukan sekali di awal)
Resep Membuat Kue Bolen Isi Pisang Keju Coklat. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bolen isi nanas dan pisang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
