Ingin tau rahasia memasak iwak pe kuah santan yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iwak pe kuah santan terbaik! iwak pe kuah santan, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan iwak pe kuah santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe kuah santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan iwak pe kuah santan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iwak pe kuah santan!
Untuk memasak Iwak Pe Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan pari/iwak pe asap
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 200 ml air
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 5 siung bawang putih, diiris tipis
- Ambil 8 siung bawang merah, diiris tipis
- Ambil 10 buah cabe rawit, diiris (sesuai selera)
- Ambil 100 gram ale
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdr gula
- Gunakan Penyedap (opotional)
- Sediakan Minyak untuk menumis
Kuah santan ini juga cocok dibuat untuk resep kuah santan kepiting. Selamat mencoba bunda 🤗 Sii Trias. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua. Terdapat dua varian menu ikan pe asapan yang disediakan oleh warung Iwak Pe Yu Sinto, yaitu Iwak Pe Kuah dan Iwak Pe Penyet. "Untuk yang kuah kita sajikan dengan kuah santan yang dibumbui pedas serta ditambahkan buah blimbing sayur sehingga terdapat rasa asem yang menonjol disamping sensasi pedasnya," papar Sinto, perempuan yang asli Probolinggo tersebut.
Cara menghidangkan Iwak Pe Kuah Santan:
- Panaskan minyak, tumis semua bumbu iris,lengkuas dan daun salam hingga harum
- Masukkan air, rebus bumbu hingga mendidih, kemudian masukkan ale dan iwak pe. Masak kembali sampai air sedikit menyusut
- Jika air sudah agak menyusut, masukkan santan, garam,dan gula. Didihkan kembali lalu koreksi rasanya. Kalau sudah pas. Angkat. Sajikan
Disajikan saat panas, kuah segar santan dengan racikan bumbu yang khas ini wajib moms coba di rumah. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. Iwak pe memiliki aroma khas yang cukup menyengat. Aroma menyengat itu membuat tidak semua orang menyukainya.
Selamat mencoba resep iwak pe kuah santan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
