Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan mas pesmol ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ikan mas pesmol! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan mas pesmol karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas pesmol! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ikan mas pesmol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan mas pesmol yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Mas Pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan mas
- Ambil 1 bh jeruk nipis (ambil airnya)
- Siapkan 3 bh wortel bersihkan, potong korek api
- Gunakan 1 bh tomat hijau iris
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Royco
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Sediakan 10 bh cabe merah kriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Gunakan 3 bh kemiri
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
Baca Juga: Resep Soto Ayam Sederhana yang Lezat Bahan membuat pesmol ikan kuwe: Resep ikan pesmol merupakan salah satu resep masakan Indonesia dengan bahan utama berupa ikan mas, walaupun demikian bisa juga menggunakan bahan lainnya seperti kembung, lele, bandeng bahkan udang pun dapat digunakan sebagai bahan utama. Yang paling terkenal dengan pesmol ikan mas adalah daerah cianjur, jawa barat. Jadi buat yang sedang mencari resepnya bisa langsung cek sendiri. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Pesmol:
- Bersihkan ikan, potong masing2 ikan jadi 2 bagian. Kucuri air jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas air bersih.
- Goreng ikan mas sampai kuning keemasan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk. Masukkan garam, royco, lada, saus tiram. Aduk rata.
- Tambahkan secukupnya air, masukkan wortel. Masak sampai wortel empuk. Masukkan potongan tomat. Aduk rata. Masak sampai air sedikit menyusut.
- Masukkan ikan mas satu per satu diamkan sebentar agar bumbu meresap ke ikan. Tes rasa..
- Masak sampai air aga kering (meresap ke ikan)
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Yang suka makan di IBC pasti gak asing sama pesmol ikan nya. Masakan khas Sunda ini memang gak pernah bikin bosen. Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb.
Selamat mencoba resep ikan mas pesmol! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
