Ingin tau rahasia bikin ikan asap cabai hijau yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap cabai hijau terbaik! ikan asap cabai hijau salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ikan asap cabai hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap cabai hijau! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ikan asap cabai hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap cabai hijau yuk!
Untuk menghidangkan Ikan Asap Cabai Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong ikan asap
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Gunakan Cabai hijau
- Sediakan 🌺 Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabai hijau
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan garam
- Siapkan 🌺 Bumbu tambahan
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya gula merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan Santan (me, santankita 1 bungkus)
Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Bisa disajikan dengan nasi hangat, ini adalah lauk pendamping yang bakal disukai oleh keluarga. Untuk resep ini, aku gunakan yang sudah diasap. Biasanya ikan ini dijual utuh maupun potongan di pasar tradisional.
Cara menyiapkan Ikan Asap Cabai Hijau:
- Cuci ikan asap. Me, rendam ikan dengan air panas 1 menit.
- Cuci dan potong 🍆🍆dan cabai hijau sesuai selera. Iris 3 siung bawang merah dan goreng, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air.
- Masukkan terong, cabai, ikan dan gula. Rebus sampai matang. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih.
- Setelah matang matikan api dan taburkan bawang goreng.
Ikan laut atau ikan tawar yang sudah dibersihkan, dipotong-potong sesuai dengan selera. Campuran bumbu rempah ditumbuk dan dihaluskan, menggunakan cobek batu. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut. Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll.
Mudah bukan membuat ikan asap cabai hijau? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
