Coba resep ayam goreng ketumbar sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng ketumbar! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak ayam goreng ketumbar karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ketumbar! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng ketumbar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ketumbar yuk!
Untuk memasak Ayam goreng ketumbar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam ptg kecil spya bumbu meresap
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil bumbu haluskan :
- Siapkan 10 siung baput
- Sediakan 5 siung bamer
- Siapkan 2 sdm ketumbar utuh sangrai (sy pakai 1,5 bks desaku ketumbar)
- Gunakan 1,5 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt peres bubuk cabe kering
- Sediakan 2 btir kemiri sangrai/goreng (sy mentah)
- Gunakan 5 sdm migor kualitas bagus
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Ambil secukupnya minyak untuk menggoreng
Beri ayam dg perasan jeruk nipis, kecap asin, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan tepung sagu. Goreng pada minyak yg telah dipanaskan dg api kecil. Goreng sampai ayam matang, angkat dan sajikan!!! Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru!
Cara memasak Ayam goreng ketumbar:
- Bersihkan lemak ayam, beri perasan jeruk nipis dan garam biarkan selama 15 menit.
- Haluskan bumbu, jgn terlalu halus, ketumbarnya ditumbuk kasar saja. Campurkan garam & 5 sdm migor kedalam bumbu. Aduk sisihkan. Jumlah garam bisa disesuaikan dg selera, saya pakai garam dapur buatan petani lokal, sejumlah itu asin gurihnya pas.
- Bilas ayam yg sdh direndam jeruk nipis dan garam sampai bersih, tiriskan supaya airnya terbuang. Campurkan campuran bumbu ke potongan ayam sampai rata, masukkan kedalam wadah tertutup, biarkan ayam terendam bumbu selama 1 jam di suhu ruang.
- Setelah 1 jam masukkan ayam kedalam kulkas/freezer min 2-3 jam. Stlah 3 jam di kulkas ayam bisa dikeluarkan u digoreng.
- Goreng ayam dg api kecil sampai matang dan keemasan, tiriskan minyaknya, sajikan dg nasi, sambal dan lalap ato dicocol saos.
- Minyak yg dicampur ke bumbu berfungsi sbg pengawet ktika perendaman ayam dg bumbu. Minyak yg digunakan untuk menggoreng ayam mudah kotor karena bumbunya gosong, biasanya setelah sekali goreng saya menyaring minyak spya gorengan slanjutnya tetap cantik. Atau bisa jg ditaburkan sedikit tepung beras ketika akan menggoreng ayam spaya minyak tdk kotor dg bumbu yg gosong. Gbr samping digoreng tanpa taburan tepung beras
- Taburan tepung beras tdk perlu banyak, cukup 3-4 sdm saja untuk 1 ekor ayam krna ini bkn ayam tepung, tepung hanya untuk melekatkan bumbu pd potongan ayam jd minyak tetap bersih tdk terkontaminasi bumbu gosong yg tdk melekat ke potongan ayam. Gbr ini ayam digoreng dg taburan tepung beras
Jadi Nor goreng dulu sekejap ayam yg dah dilumur dgn sedikit garam dan serbuk kunyit. Jom lah mencuba Ayam Ketumbar yg sedap ni ya. Cara memasak: Nah, mungkin resep Ayam Goreng Ketumbar ini bisa memperkaya sajian menu olahan ayam untuk keluarga di rumah. Jika Bunda belum pernah mencobanya, sekarang saatnya untuk menghidangkan menu baru lezat ini ke atas meja makan Bunda di rumah. Menu ini pun bisa menjadi menu santap sahur yang super duper nikmat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng ketumbar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
