Ingin membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade!
Untuk membuat Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg sayap ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt Lada
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Sediakan Bahan Tepung Pelapis :
- Sediakan 1 sdm Tepung Beras
- Ambil 2 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 3 sdm Tepung Terigu
- Siapkan Bumbu Halus Saos :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 5 biji cabe merah / rawit
- Gunakan Bahan Saos Dakgangjeong :
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm perasan air lemon
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 3 sdm saos sambal
- Gunakan 100 ml air
It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Here it is - our own Dakgangjeong Fried Chicken Recipe!
Langkah-langkah memasak Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade:
- Cuci bersih ayam, potong2 ayam, buang ujung tajamnya, cuci kembali, sisihkan. Ulek bumbu marinasi, balurkan ke ayam aduk2, sisihkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
- Siapkan mangkok masukan tepung pelapis aduk2, masukan ayam satu per satu masukan gulung2 cubit ayam, sisihkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng, panaskan dengan api kecil sampai benar2 panas, kemudian masak ayam sampai matang dan garing, sisihkan.
- Ulek bahan halus, sisihkan. Siapkan mangkok masukan semua Bahan Saos Dakgangjeong kecuali air, sisihkan. Air disendirikan, sisihkan.
- Siapkan wajan masukan 3 sdm minyak goreng, tumis bahan halus + bahan saos dakgangjeong sampai harum, aduk2. Masukan air aduk2 hingga kental dan sedikit surut, masukan ayam yg sudah digoreng aduk2 hingga rata, matikan kompor, siap dihidangkan dengan irisan daun bawang. Selamat mencoba 🤤
Dakgangjeong is crunchy, crispy fried chicken that is glazed in a sticky, sweet sauce. It's one of the most sought-after chicken dishes in Korea. Now, I am not much of a sauce guy - typically order original fried chicken. But this dish is an exception! A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong.
Mudah bukan membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
