Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep gurame asam manis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan gurame asam manis ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan gurame asam manis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame asam manis! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat gurame asam manis hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gurame asam manis!
Untuk memasak Gurame Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor gurame besar / kecil (ak pke besar) fillet dagingnya potong-potong seruas ibu jari, sisakan duri dan kepalanya
- Siapkan 100 gr tepung kanji /tapioka(saya 11sdm)
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Sediakan 750 ml minyak
- Gunakan Bahan 2 haluskan
- Siapkan 1 ruas kunyit tumbuk halus
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 5 sdm air
- Siapkan 3 Bahan
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih geprek
- Gunakan 2 cm jahe memarkan
- Gunakan 1 ruas kunyit tumbuk halus
- Sediakan 1 sdm kecap ikan (optional)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 6 sdm saos tomat (saya pke delmonte)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Ambil 250 ml kaldu ayam atau Air biasa
- Sediakan 4 Bahan
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai rajang kasar
- Sediakan 3 buah cabe merah besar potong serong
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting potong serong
- Ambil 3 buah cabe hijau (optional, saya tdk pke krn kehabisan)
- Sediakan 1 buah tomat buang biji potong dadu (boleh pakai nanas)
- Siapkan 5 Bahan
- Ambil 1 1/2 sdm tempung kanji larutkan
- Sediakan 3 sdm air
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm cuka
Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. ID - Resep Gurame Asam Manis - Berbicara mengenai ikan gurame pastinya banyak yang mengenal ikan tersebut.
Cara menghidangkan Gurame Asam Manis:
- Lumuri fillet gurame dan kepala serta tulang dengan Bahan 2 hingga tercampur semua lalu sisihkan terlebih dahulu (saya 10 menit)
- Campurkan tepung kanji & tepung beras, aduk rata
- Masukkan fillet ke dlm adonan tepung secara merata, lanjutkan dengan kepala dan tulangnya sisihkan.
- Panaskan minyak lalu goreng fillet, kepala dan tulangnya hingga sdkt kecoklatan dan matang.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum
- Masukkan semua bahan 3, masak hingga tercampur dan air meletup
- Masukkan bahan 4 masak hingga aroma langu dr cabe hilang
- Masukkan larutan kanji aduk hingga mengental dan bening, matikan api
- Masukkan minyak wijen dan cuka aduk rata
- Letakkan kerangka ikan di piring tata daging di atasnya lalu siram dengan saos asam manis nya dan sajikan
Dimana ikan gurame ini dari segi tekstur daging terbilang padat bahkan juga lembut. Biasanya anda bisa dengan mudah menemuinya baik di pasar tradisional maupun supermarket sekalipun. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat gurame asam manis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
