Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep weci / bakwan / ote ote malang simple ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! weci / bakwan / ote ote malang simple merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak weci / bakwan / ote ote malang simple karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci / bakwan / ote ote malang simple! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak weci / bakwan / ote ote malang simple hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci / bakwan / ote ote malang simple!
Untuk memasak Weci / bakwan / ote ote malang simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil tepung terigu
- Siapkan tepung bakwan sasa
- Siapkan tepung beras
- Gunakan Lada
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Ambil wortel
- Siapkan kecambah/kubis potong halus
- Ambil penyedap rasa
- Gunakan air
- Gunakan telur
Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Weci adalah nama lain dari ote-ote. Ke Malang artinya Anda harus membeli gorengan yang satu ini. Meskipun sama, tetapi weci khas Malang dan ote-ote Porong berbeda.
Cara menghidangkan Weci / bakwan / ote ote malang simple:
- Haluskan bawang merah bawang putih lada gula garam dan dan sedikit penyedap rasa
- Lalu campurkan bahan sayur, tepung, bumbu yang sudah dihaluskan dan air masukkan perlahan, aduk lalu koreksi rasa. Usahakan adonan tidak terlalu kental maupun cair
- Panaskan minyak untuk menggoreng
- Panaskan cetakan dalam minyak panas terlebh dahulu supaya adonan tidak lengket
- Adonan usahakan di tuang saja kecetakan, jangan mencelupkan cetakan (disini saya menggunakan sendok sayur) kedalam adonan, adonan bisa lengket dibawah cetakan
- Goreng adonan didalam minyak panas dengan api kecil tunggu., usahakan adonan yg digoreng tenggelam sepenuhnya dalam minyak, goreng sampai adonan diatas cetakan agak kuning baru adonan bisa dilepas dari cetakan lalu goreng sampai kuning kecoklatan
Bahan-bahan untuk membuat weci sangat sederhana, terlebih isi dari weci hanya tepung dengan sayuran seperti tauge. Di atas weci biasanya diberi udang goreng utuh. Sekilas bentuknya sama dengan kudapan serupa yang disebut weci di Malang dan ote-ote di Surabaya. Namun, bakwan ini sedikit berbeda karena isiannya berupa udang rebon yang dipadukan dengan daun kucai. Tak lupa ada sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkapnya.
Selamat mencoba resep weci / bakwan / ote ote malang simple! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
