Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal iwak pe panggang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sambal iwak pe panggang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sambal iwak pe panggang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal iwak pe panggang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan sambal iwak pe panggang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal iwak pe panggang yuk!
Untuk membuat Sambal Iwak Pe Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 tusuk ikan pari asap
- Ambil 10 buah cabai keriting
- Ambil 3 buah cabai rawit
- Gunakan 1 buah jeruk sambal
- Siapkan 2 ruas jari terasi bakar
- Gunakan Garam dan gula
Iwak Pe nya aku goreng dulu kemudian di potong-potong kecil. Rasanya enak sekali.sambal bawang yang pedas dan gurih berpadu harum aroma khas Iwak Pe nya.hemm.sesendok aja udah ngabisin nasi.hihi. Sambel bawang ini bisa di simpan ya teman-teman. ebuah warung tenda yang menyajikan aneka jenis makanan lezat dengan menu andalan sambal iwak panggang. Tidak sedikit orang-orang berduit, yang sengaja datang ke warung Mak Yeye untuk mencari kudapan Sego Sambel Iwak Pe itu.
Proses menyiapkan Sambal Iwak Pe Panggang:
- Cuci bersih ikan parinya, dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit.
- Siapkan bahan2 untuk sambalnya. Cabai keriting, rawit, terasi dan jeruk sambal.
- Haluskan semua bahan tadi dan tambahkan kucuran jeruk limau. Jangan lupa diberi garam dan gula untuk memberi rasa. Cek rasa! Bila sudah dirasa pas, sisihkan terlebih dahulu.
- Setelah selesai dikukus, penyet ikan parinya bersama sambal.
- Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayur bening! 😉
Jika pelanggannya penggemar pedas, dia akan minta sambal yang belum dicampur gula pasir. Di Surabaya sendiri, jika menyebut makanan penyetan iwak pe, orang langsung menyebut Sego Sambel Iwak Pe Wonokromo atau Iwak Pe Mak Yeye. Untuk bisa menikmati menu masakan iwak pe Mak Yeye, para pelanggannya harus antre lama, karena pembeli yang bejibun. Yang kedua sambalnya ini teksturnya ga encer dan ga terlalu kental, jadi pas ketika dicocolin iwak pe nya rasanya nempel banget nyelimuti lauknya. Ketiga porsi sambalnya banyak banget, karena pedas dan banyak akhire ga habis setelah itu ayas minta bungkus (bungkus sambal aja, karena ini enak😂), dibuat makan besoknya dirumah dicocolin tempe.
Selamat mencoba resep sambal iwak pe panggang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
