Coba resep pempek udang ekonomis sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek udang ekonomis salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan pempek udang ekonomis karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang ekonomis! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan pempek udang ekonomis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek udang ekonomis!
Untuk membuat Pempek udang ekonomis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang
- Ambil 125 gram tepung protein sedang / rendah
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 500 ml air (krn pake udang saya 450ml)
- Ambil 15 gram garam
- Siapkan 10 gram kaldu jamur
- Gunakan bahan ikan
- Sediakan 500 gram udang giling
- Gunakan 200 ml air es
- Ambil 15 gram garam
- Ambil 10 gram kaldu jamur
- Ambil 700 gram tepung tapioka
Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Proses menyiapkan Pempek udang ekonomis:
- Bahan biang, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih dan dinginkan
- Campur udang dan 100ml air, aduk rata/ bisa juga diblender
- Air 100ml lagi utk larutkan garam dan kaldu garam, lalu campurkan ke adonan udang, dan aduk hingga kental
- Campurkan bahan biang yg sudah dingin ke adonan ikan hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan sebelom ke dalam freezer 20 menit agar nanti gampang dibentuk
- Masukan tepung tapioka, aduk hingga rata, tidak perlu diulen seperti adonan roti. bentuk sesuai keinginan..
Pempek Sutra Udang🦐 Pempek lembut n ga amis sama sekali karna pake udang Liha Ummu Maryam. Alhamdulillah. ahad ini menikmati pempek ekonomis tapi rasa mantul pisaaan 😋👍 Memanfaatkan bahan yg ada dirumah, ditambah kuahnya yg enak syeger masyaa Allah, bikin nagiiih. Namun, pempek udang buatan Sungsang jarang dipasarkan sampai ke Palembang karena jarak tempuh yang cukup lama. Cek Lina adalah orang pertama yang berani memasarkan pempek udang ke luar dari Sungsang. Artinya, ia hanya berdagang pempek di seputar Sungsang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek udang ekonomis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
