Coba resep bala bala sayur (ote²/weci) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! bala bala sayur (ote²/weci) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan bala bala sayur (ote²/weci) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bala bala sayur (ote²/weci)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bala bala sayur (ote²/weci) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bala bala sayur (ote²/weci)!
Untuk membuat Bala Bala Sayur (Ote²/Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil wortel
- Ambil Kecambah tauge
- Siapkan Kol/kubis
- Siapkan daun bawang
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Penyedap (opsional)
- Siapkan Air
- Gunakan Terigu
- Ambil telur
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia, sehingga tak heran bila penyebutan namanya pun berbeda-beda pula, selain bakwan sayur, ote-ote dan bala-bala juga disebut weci. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi.
Proses menyiapkan Bala Bala Sayur (Ote²/Weci):
- Kupas wortel lalu iris memanjang. Rajang halus kubis & daun bawang. Cuci kecambah. Sisihkan dalam wadah.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, & lada. Beri air. Tuang ke sayuran dalam wadah.
- Tambahkan terigu. Aduk hingga kekentalan yg diinginkan.
- Masukkan telur. Aduk rata. Beri penyedap. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas, panaskan minyak. Goreng adonan sayur hingga matang dan kecoklatan.
- Sajikan selagi hangat bersama cabe rawit. Lebih enak jika bersama sambal petis udang. Nyaammm.. 😉😉
Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Bakwan sayur umumnya merupakan sebutan dari makanan yang terbuat dari tepung terigu dan sayuran. Namun beda daerah, beda nama penyebutannya ya Bunda. Misalnya di kota Malang disebut dengan nama Weci, beda dengan nama Ote-ote yang digunakan oleh warga Surabaya untuk menyebut bakwan sayur. Dan di daerah Jawa Barat, lebih dikenal dengan nama Bala.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bala bala sayur (ote²/weci) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
