Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep korean fried chicken (yangnyeom tongdak) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! korean fried chicken (yangnyeom tongdak) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang takut mulai memasak korean fried chicken (yangnyeom tongdak) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari korean fried chicken (yangnyeom tongdak)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan korean fried chicken (yangnyeom tongdak) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep korean fried chicken (yangnyeom tongdak)!
Untuk menyiapkan Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan fried chicken :
- Siapkan 5 pcs sayap ayam (potong-potong tiap sendinya, bagian ujung tdk dipakai, jd total ad 10 potong)
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus / parut
- Ambil 1 ruas jari jahe, cuncang halus / parut
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil secukupnya Tepung kentang / tepung jagung (saya pakai tepung maizena)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan saus :
- Ambil 1 buah tomat, ukuran sedang / besar, kupas kulitnya, parut/haluskan (bisa pakai saus tomat botolan 2 sdm)
- Gunakan 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (kalau ingin pedas, cabai boleh ditambah)
- Sediakan 2-3 sdm saus cabai botolan
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 40 gr madu / bisa pakai 2 buah madu sachet kemasan 20 gr
- Gunakan secukupnya Wijen panggang / sangrai,
- Gunakan Air cuka (campur) :
- Sediakan 3 sdm air matang
- Siapkan 15-17 tetes cuka masak
The name translates to seasoned chicken, due to its rich, aromatic marinade and flavourful sauce! Korean fried chicken (also known as 'KFC', not to be confused with the American fast food restaurant chain!) is known for its thin and crispy crust, due to the double-frying technique! The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce. Korean Fried Chicken -yangnyeom-tongdak After having tasted "Four Fingers" (crispy and crunchy Korean fried chicken ) in Singapore,I knew I had to try making my own 'four fingers '! yea I am greedy Oink :p I googled for Korean fried chicken and I found one that is quite near to the one I tasted in Singapore.
Langkah-langkah memasak Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak):
- Cara memasak fried chicken: - Campur smua bahan kecuali tepung, aduk merata, diamkan sekitar 10-15 menit. - Baluri tiap potong ayam dgn tepung, merata keseluruh bagian sambil di tekan/dipijit2 agar menempel. - Panaskan minyak, goreng ayam menggunakan api kecil dengan minyak menutupi smua bagian ayam (deep fry) hingga permukaan / kulit ayam garing. -/+ 10mnt. Angkat. - Besarkan sedikit api kompor, goreng kembali ayam hingga warna coklat keemasan dan garing. Angkat. Tiriskan minyak.
- Cara memasak saus : - Tumis bawang putih, cabe hingga bawang kecoklatan, masukkan tomat, saus, air cuka. Masak hingga air berkurang. Masukkan madu, gula, garam. Masak hingga mengental, masukkan ayam dan wijen aduk merata, angkat. Sajikan. Taburkan atasnya lg dgn wijen. - - Selamat mencoba :)
The chicken is best served with steamed rice but my parents love eating it on its own paired with ice cold beer. I knew I had to make Yangnyeom Tongdak after I saw the recipe in M aangchi's website. I was a bit skeptical in the beginning when I saw that she used potato flour and sweet glutinous flour to coat the chicken, because I thought it would make the chicken somehow chewy instead of crunchy. Yangneyom chicken (μλ μΉν¨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat korean fried chicken (yangnyeom tongdak). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
