Ingin tau rahasia membuat ayam bumbu korea (ddak gan jeong) yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bumbu korea (ddak gan jeong) terbaik! ayam bumbu korea (ddak gan jeong) cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang tidak berani memasak ayam bumbu korea (ddak gan jeong) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu korea (ddak gan jeong)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam bumbu korea (ddak gan jeong) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bumbu korea (ddak gan jeong)!
Untuk menghidangkan Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ayam negri (saya pakai bagian sayap)
- Ambil secukupnya Garam dan merica
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan (tambahan saya)
- Gunakan 2 bungkus tepung kentucky k*be
- Gunakan 3 sdm maizena
- Ambil secukupnya air dingin+ Es batu
- Gunakan Bahan saus pedas
- Siapkan 1 sdm cabai bubuk (saya pakai bon cabe)
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm gula pasir (aslinya 2 sdm)
- Ambil 2 sdm gochujang
- Gunakan 3 sdm madu
- Ambil 3 sdm air
- Ambil Taburan
- Siapkan Kacang sangrai tumbuk (saya skip)
Ini sebenarnya pinggiran tahu putih yang dijual di mamang tahu keliling. Memanfaatkan discard starter yang dibuang sebelum ngasih makan anak bakteri. Buat yang punya anak bakteri bisa dicoba ya. Korea Selatan terkenal dengan masakan berbahan dasar ayam.
Proses menghidangkan Ayam Bumbu Korea (Ddak Gan Jeong):
- Bumbui ayam dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan setengah jam. Lalu siapkan bahan tepung celupan. Campur 1 bungkus tepung kentucky, maizena, air dingin dan es batu.
- Masukkan ayam ke bahan celupan, langsung gulingkan pada tepung kentucky kering (sisa 1 bungkusnya). Setelah terbalur tepung kering, langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
- Saus : campur semua bahan saus, lalu aduk merata. Koreksi rasa.
- Penyelesaian : masukkan ayam krispi ke dalam saus. Aduk merata. Beri taburan kacang
Kali ini aku nyobain ayam goreng tepung dengan pasta cabai. Dilihat dari gambarnya sih kayak ayam-ayam yang ada di franchise-franchise Korea gitu, dibalur dengan bumbu pedes. Tapi ternyata gambar menipu, yang dateng malah ayam tepung dan saus cabai yang terpisah. It features ten menu sets, to be served on daily rotation. Highlights include Kambing Golek "Pesto Caracas", Lidah Bakar Mulut Senget, Seafood Goreng "Mae Pranom", Mee Rebus Tulang Rawan/Gear Box, Roti Periuk Leper, Pulut Kuning Sambal Ibu Saodah, "Live" Dim Sum Aliff Lalulah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bumbu korea (ddak gan jeong) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
