Ingin tau rahasia bikin ayam saus gochujang yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam saus gochujang terbaik! ayam saus gochujang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak ayam saus gochujang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus gochujang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam saus gochujang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam saus gochujang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Saus Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 sayap ayam
- Ambil Tepung crispy (untuk balut ayamnya)
- Sediakan 1 buah telur kocok
- Sediakan 1 sdm saus kikoman gochujang (untuk marinasi)
- Siapkan 1 sdm Saus kikoman gochujang (untuk saus)
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdt madu
- Ambil 1 sdm saus cabe
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Ambil Cabe bubuk (optional)
- Sediakan 2 buah Bawang putih
- Siapkan secukupnya Air
Menurut KompasTravel, saus Gochujang ini terasa sangat light. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Proses menyiapkan Ayam Saus Gochujang:
- Cuci ayam lalu marinasi dengan telur yg sudah dikocok, tambahkan 1 sdm saus gochujang simpan kurleb selama 1 jam
- Setelah 1 jam marinasi balur ayam dengan tepung crispy lalu goreng di api kecil sampe kecoklatan, sisihkan
- Tumis bawang putih cincang, masukan air sekitar 40 ml masukan saus gochujang, saus tomat, saus pedas, saus tiram, madu, garam, lada koreksi rasa
- Masukan ayam yg sudah digoreng
Di balik pedasnya masakan-masakan Korea, terdapat dua bumbu yang nyaris nggak ketinggalan digunakan saat mengolah masakan. Bumbu-bumbu tersebut adalah Gochujang dan Gochugaru. Sebenarnya, seperti apa, sih, dua bumbu ini? Saus cocol dapat dibuat dari campuran gochujang, kecap asin, bawang putih, dan minyak wijen. Saus chogochujang (초고추장) dibuat dari mencampur gochujang denga.
Selamat mencoba resep ayam saus gochujang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
