Ingin tau rahasia masak ayam ala bonchon yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam ala bonchon terbaik! ayam ala bonchon salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam ala bonchon karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ala bonchon! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam ala bonchon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam ala bonchon yuk!
Untuk menghidangkan Ayam ala Bonchon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Gunakan Bahan perendam :
- Sediakan 2 sdm maizena
- Ambil secukupnya Garam & merica
- Siapkan Bahan kering :
- Sediakan 4 sdm terigu
- Siapkan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Ambil secukupnya Garam & merica
- Ambil Bahan saos :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Gunakan 3 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 sdm madu
- Sediakan Bubuk cabe sesuai selera (dapat diganti saos sambal)
- Gunakan secukupnya Garam & merica
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 1 sdm Jeruk nipis
- Siapkan Minyak untuk menggoreng & menumis
Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah,. Surjaputra, mempromosikan ayam BonChon yang lebih sehat karena rendah lemak dan menggunakan saus dari sari buah-buahan segar. Ayam Bonchon kw ala Chef Nyonya Lana.
Proses membuat Ayam ala Bonchon:
- Bersihkan sayap ayam dan beri jeruk nipis, simpan 15 menit di kulkas.
- Bubuhi ayam dengan maizena, garam & merica, simpan di kulkas 30 menit.
- Campur bahan kering, gulingkan ayam di bahan kering sampai tertutup rata, kepal2 supaya tepung melekat.
- Goreng ayam pakai api kecil, sampai warna agak kekuningan, supaya ayam matang. Tiriskan ayam yg sdh kekuningan.
- Goreng ayam sekali lagi untuk yang kedua kalinya dengan api sedang sampai timbul warna gold nya.
- Untuk saosnya : bawang putih dicincang halus, ditumis hingga harum, tambahkan saos tomat, cabe bubuk (bisa diganti saos sambal), saos tiram, gula, garam, madu, air jeruk nipis, minyak wijen.
- Masukkan ayam dalam saos, aduk sampai rata, siap disajikan.
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Ayam Bonchon siap disantap selagi hangat! foto: maangchi.com. Ayam dipilih sesuai dengan standar BonChon, yakni tidak boleh terlalu gemuk untuk menghindari lemak yang berlebih.
Mudah bukan membuat ayam ala bonchon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
