Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken!
Untuk memasak Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam, minta potong jadi dua
- Sediakan TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) basah:
- Sediakan 2 sdm tepung cakra
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm maizena
- Siapkan 1 sdm bubuk bawang (tdk muntuk)
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya air
- Ambil TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) kering:
- Gunakan 3 sdm tepung cakra
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm bubuk bawang
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil bumbu korea:
- Gunakan 2 sdm gochujang (bs dibeli di superindo/supermarket lainnya)
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm madu bisa diganti 2 sdm gula
- Sediakan 1 sdm minyak pedas (opsional)
- Sediakan sedikit cuka
- Ambil secukupnya air
- Sediakan WIJEN untuk hiasan
Keluarga pasti suka, karena rasanya enak dan sedap banget. Apa lagi di nikmati bersama nasi hangat, jadi mirip sajian ayam goreng korea Bonchon. Semoga bermanfaat, jangan lupa bagikan ke teman bunda yang lainnya ya. Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh.
Cara menghidangkan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken:
- Rendam ayam di tepung basah dan tunggu selama kurang lebih 15-45 menit (opsional, langsung juga bisa)
- Gulingkan di tepung kering dengan dicubit-cubit, gulingkan, cubit-cubit, gulingkan, sampai ayam tertutupi dengan tepung.
- Deep fry ayam hingga setengah matang, lalu angkat
- Tunggu sampai kira2 15 menit, bisa disambi nggoreng lagi
- Ayam setengah matang kemudian digoreng lagi. Jika benar, bunyinya akan nyess dan ayam seperti mengeluarkan air sehingga ada asap-asapnya. Goreng hingga berwarna cokelat cantik keemasan, tiriskan
- Pembuatan bumbu korea: semua bahan bumbu korea dimasukkan di wajan yang berbeda tentunya, lalu beri air dan campurkan sampai tercampur dengan baik
- Panaskan bumbu sampai airnya menguap. Tingkat kegelapan saus bisa sesukanya, kalau mau makin gelap ya ditambahi air lagi, dan ditunggu sampai air menguap lagi.
- Ayam krispi dimasukkan ke bumbu korea dan dicampur dengan baik
- Taburi wijen
- Nikmati selagi panas
Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea. Ayam goreng Korea atau lebih dikenali sebagai yangnyeom chicken adalah hidangan ayam goreng yang dihidangkan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar atau sebagai makanan ringan.
Selamat mencoba resep yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
