Gurame Asam Manis (ketofy)
Gurame Asam Manis (ketofy)

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep gurame asam manis (ketofy) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! gurame asam manis (ketofy) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Kebanyakan orang takut mulai memasak gurame asam manis (ketofy) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame asam manis (ketofy)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan gurame asam manis (ketofy) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gurame asam manis (ketofy) yuk!

Untuk membuat Gurame Asam Manis (ketofy), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 💐Bahan A
  2. Gunakan 1 ekor ikan Gurame (800gr)
  3. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
  4. Siapkan 💐Bahan B
  5. Siapkan 1 ruas kunyit
  6. Sediakan 4 butir bawang putih
  7. Siapkan 3 butir bawang merah
  8. Sediakan 1 sdt himalayan salt
  9. Sediakan 💐Bahan C
  10. Siapkan 1 putih telur+ 3sdm Kethobetic Cake Flour (KCF)
  11. Sediakan 4 sdm KCF+ 1sdt kaldu ayam bubuk
  12. Gunakan 💐 Bahan D
  13. Gunakan 20 gr bawang bombay
  14. Ambil 30 gr Paprika (campur merah dan hijau)
  15. Sediakan 1/2 buah tomat potong dadu
  16. Ambil secukupnya diabetasol
  17. Gunakan secukupnya Himalayan salt
  18. Gunakan 2 sdm pasta tomat
  19. Ambil 50 ml Air masak
  20. Gunakan minyak goreng utk menumis

Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat. Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari.

Langkah-langkah membuat Gurame Asam Manis (ketofy):
  1. Sayat ikan menjadi potongan fillet lalu potong dadu dan sisakan bagian tulang tengahnya
  2. Baluri dengan jeruk nipis. Sisihkan
  3. Haluskan bumbu B lalu balurkan pada ikan yg sudah dilumuri air jeruk nipis/lemon. Biarkan 1jam
  4. Sementara menunggu bumbu ikan meresap siapkan saus asam manisnya dengan cara:
  5. Tumis bahan D (bawang bawaga dan paprika terlebih dahulu hingga harum)
  6. Lalu masukan pasta tomat,diabetasol himsalt dan air masak. Aduk cepat, tes rasa. Sisihkan
  7. Siapkan Adonan utk ikan goreng tepungnya dengan cara mengolah bahan C:
  8. Kocok putih telur bersama tepung KCF hingga tercampur rata,lalu masukan ikan yg sudah dibumbui kedalam campuran putih telur, Angkat lalu balurkan kedalam Campuran KCF dan kaldu bubuk. Lakukan seperti gerakan mencubit,jgn diremas
  9. Siapkan Minyak Panas, goreng ikan dalam minyak panas dengan api sedang hingga Golden Brown
  10. Jangan lupa goreng juga Bagian tengah tulang dan kepala ikan (goreng hingga garing)
  11. Tata Ikan dipiring saji sedemikian rupa bersama Saus Asam manis nya
  12. Alhamdulillah sedapppppp. Kindly follow my Instagram for more Food Photography @syanti_ekasari

Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng. Resep Ikan Asam Manis - Kreasi masakan berbahan ikan memang tak ada habisnya. Mulai dari digoreng berbalut tepung, sup kaya rempah, hingga dipadu dengan saus asam manis. Tekstur daging ikan yang lembut dapat menyatu dengan aneka racikan bumbu.

Mudah bukan membuat gurame asam manis (ketofy)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.