Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep balado terong ikan asin ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! balado terong ikan asin pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah minder duluan balado terong ikan asin karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado terong ikan asin! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak balado terong ikan asin hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado terong ikan asin yuk!
Untuk memasak Balado Terong Ikan Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Gunakan Sebungkus Ikan asin (bisa apa saja, teri, cucut, jambal, dll)
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 batang Serai, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 buah tomat kecil
- Sediakan Air perasan jeruk nipis
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 buah Cabai merah besar
- Sediakan 1 buah tomat uk. sedang
- Ambil 8 buah cabai rawit (jika ingin pedas)
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 cangkir (100 ml) air untuk menumis
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Pelengkap:
- Ambil Taburan bawang goreng
Buat bunda yang mau nyobain menu terong balado ikan asin, cek dulu resepnya ya bun. Ikan asin memang memang salah satu bahan makanan yang dapat diolah dengan berbagai cara, bisa digoreng biasa, goreng tepung, ditumis, dimasak santan, maupun sambal dan masih banyak lagi cara mengolah menu yang satu ini. Kali ini ikan asin akan kami olah dengan bumbu balado yang memiliki perpaduan rasa pedas asin dan manis. Resep dan Cara Membuat Ikan Asin Balado.
Proses memasak Balado Terong Ikan Asin:
- Cuci bersih semua bahan, potong-potong terong dan ikan asin sesuai selera (jika teri tidak perlu dipotong, buang saja kepalanya)
- Goreng terong dan ikan asin dalam api sedang hingga kecokelatan. Tiriskan dari minyak.
- Haluskan bumbu halus kemudian geprek lengkuas dan serai. Cincang bawang putih, potong tomat menjadi dadu. Lalu tumis bersamaan daun salam dan perasan air jeruk nipis hingga harum.
- Tambahkan bumbu-bumbu (garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk) kemudian tambahkan air. Aduk merata dan biarkan sedikit mendidih.
- Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, masukan terong dan ikan asin yang telah digoreng tadi, aduk rata. Tutup sebentar dan biarkan kurang lebih 10 menit atau hingga kuahnya surut.
- Hidangkan di dalam piring saji dan taburkan bawang goreng.
Ikan asin goreng pedas menjadi hidangan pelengkap yang pas. Resep masakan ikan asin balado ini enak dan renyah, admin pilih jenis ikan asin tipis yang banyak di jual di pasar tradisional. Ikan asin pedas mempunyai cita rasa tersendiri karena lebih praktis dan bisa untuk melengkapi masakan sayur bunda lainnya. Bahkan cara … Balado terong ikan teri telah selesai dibuat dan bisa langsung dinikmati. Hidangan ini akan lebih nikmat apabila disantap ketika masih dalam keadaan panas, terlebih lagi apabila anda menyantapnya bersama dengan nasi putih hangat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat balado terong ikan asin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
