Ingin tau rahasia membuat udang goreng tepung yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep udang goreng tepung terbaik! udang goreng tepung adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak udang goreng tepung karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep udang goreng tepung!
Untuk menyiapkan Udang Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram udang segar
- Siapkan Tepung bumbu:
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Siapkan 50 gram tepung maizena
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk
Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak. Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah.
Proses menyiapkan Udang Goreng Tepung:
- Bersihkan udang, kerat punggungnya. Buang kotoran yang kehitaman. Kupas kulitnya dan sisakan ekornya. Lumuri jeruk nipis, garam & merica. Diamkan sesaat, cuci bersih. Sisihkan
- Campur semua bahan tepung. Ambil 4 sdm tepung untuk tepung basah, campur dengan sedikit air sampai konsistensi nya kental.
- Celupkan udang ke tepung kering lalu ke tepung basah, masukkan lagi ke tepung kering. Remas-remas, goreng deep fried sampai terendam minyak. Jika sudah kuning keemasan, angkat & sajikan. ❤
Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal. Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Panaskan minyak yang banyak (boleh tenggelam udang). Pegang bahagian ekor udang dan celupkan rata ke dalam bancuhan tepung. Bahagian ekor tidah perlu bersalut tepung.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat udang goreng tepung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
