Foodresep

Coba resep mie ayam homemade “15-8-20” sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mie ayam homemade “15-8-20” cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.

Pada umumnya orang sudah minder duluan mie ayam homemade “15-8-20” karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade “15-8-20”! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat mie ayam homemade “15-8-20” hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam homemade “15-8-20”!

Untuk memasak Mie ayam homemade “15-8-20”, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil 1/2 kg ayam negeri(dada)
2. Gunakan 1/4 mie basah
3. Gunakan 4 ikat pakcoy
4. Gunakan Minyak ayam:
5. Gunakan 100 ml minyak baru
6. Gunakan 50 gr kulit ayam(kurang lebih)
7. Sediakan 3 butir bawang merah/bawang merah
8. Siapkan 3 siung bawang putih/bawang putih
9. Ambil Seujung jari jahe
10. Siapkan Kuah ayam:
11. Ambil Secukupnya tulang ayam(dari 1/2kg ayam)
12. Gunakan 1 lt air putih
13. Sediakan 1 ruas lengkuas
14. Ambil 3 butir bawang merah
15. Ambil 3 siung bawang putih
16. Sediakan 2 sdt garam halus(peres)
17. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk(penuh)
18. Sediakan Bumbu ayam:
19. Ambil 1/2 sdm merica
20. Sediakan 1 sdm ketumbar
21. Gunakan 1 sdt garam halus
22. Sediakan 5 butir bawang merah
23. Gunakan 3 siung bawang putih
24. Sediakan 1/2 ruas kunyit
25. Gunakan Sepotong jahe
26. Sediakan 2 butir kemiri
27. Sediakan 2 batang serai
28. Gunakan 2 lembar daun jeruk
29. Ambil 4 lembar daun salam(bisa skip)
30. Ambil 1 sdm gula aren(mujung)/ secukupnya kecap manis
31. Gunakan 1 sdm saos tiram(penuh)
32. Ambil 500 ml air putih
33. Ambil Pelengkap:
34. Siapkan Sate pindang telur puyuh

Cara menghidangkan Mie ayam homemade “15-8-20”:

1. Cuci bersih ayam negeri,pisahkan kulit dgn isi daging ayam dan tulang ayam. Potong2 kecil isi daging ayam,sisihkan
2. Geprek jahe(sudah di cuci&dibersihkan),cincang halus bawang putih,cincang kasar bawang merah,sisihkan. Panaskan minyak api benar2 kecil setelah panas masukan kulit ayam hingga terlihat kecoklatan balik diamkan sebentar lalu masukan jahe,bawang putih,bawang merah diamkan aduk sesekali,goreng sampai bawang putih kecoklatan matikan api kompor,pisahkan kulit ayam dgn minyak ayam,sisihkan
3. Bersihkan lengkuas,jahe cuci lalu geprek masukan ke dlm panci tambahkan air,garam halus & tulang ayam rebus hingga mendidih.sambil menunggu air kuah mendidih iris bawang merah dan bawang putih,setelah air kuah mendidih masukan bawang merah,bawang putih dan kaldu bubuk buang gelembung2 coklat di permukan air kuah. Rebus hingga 1/4air menyusut,sisihkan
4. Bersihkan semua bumbu,cuci jahe,kunyit,serai,daun jeruk,daun salam. Haluskan bumbu dgn bertahap agar cepat halus bila dgn blender haluskan semua,geprek batang bawah serai. Daun salam ndk ikut ke foto😔
5. Panaskan minyak, jika sudah panas masukan bumbu halus,serai,daun jeruk aduk rata hinga bumbu agak kering lalu masukan potongan isi daging ayam aduk rata hingga ayam sedikit menyusut lalu tambah air aduk rata diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daun salam,gula aren,saos tiram aduk sesekali hingga air menyusut(foto slide terakhir) koreksi rasa,Sisihkan
6. Bersihkan pakcoy ambil batang daun yg muda cuci,Didihkan air tambah garam setelah mendidih rebus pakcoy sampai layu,angkat tiriskan. Rebus mie hingga matang angkat tiriskan,sisihkan
7. Racik mie ayam dlm mangkok masukan 2-3 sdm minyak ayam+1 sdm(penuh) saos tiram aduk rata masukan mie aduk sampai tercmpur rata,tambahkan bumbu ayam dan kuah ayam sesuka hati sesuai selera. Tambah kecap manis juga bisa di sesuaikan dgn selera masing2,tambahkan pelengkap. Selamat mencoba

Mudah bukan membuat mie ayam homemade “15-8-20”? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.