Ingin memasak lodeh tewel ceker(nangka muda) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh tewel ceker(nangka muda) terbaik! lodeh tewel ceker(nangka muda) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan lodeh tewel ceker(nangka muda) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel ceker(nangka muda)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan lodeh tewel ceker(nangka muda) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh tewel ceker(nangka muda)!
Untuk menghidangkan Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 400 gr nangka muda/ tewel, potong2
- Sediakan 250 gr ceker ayam
- Siapkan 250 gr tulangan ayam/ kerongkongan/ tetelan ayam
- Sediakan 1,5 kotak kecil santan instant
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 cabe merah keriting
- Sediakan 10 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2,5 liter air
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa ayam
- Gunakan Secukupnya bawang goreng (utk taburan)
Lodeh itu ciri khasnya makin enak kalo uda nginep alias untuk besoknya krn uda diangetin bbrp kali,jadi bumbu makin meresap. Lihat juga resep Lodeh Tewel/Gori Ceker enak lainnya. Resep Lodeh nangka muda (tewel) ceker. Rutinitas minggu pagi selalu deh bikin masakan request dari pak Su. nah. kebetulan pak su pagi ini minta dibikinin sayur tewel pake ceker kesukaannya. bergegaslah si emak sekseh ini kedapur.
Langkah-langkah memasak Lodeh Tewel Ceker(Nangka Muda):
- Cuci bersih ceker dan tulangan ayam, rebus dengan 2,5 ltr air, 2 lembar daun salam dan 4 lembar daun jeruk, masakkan sampai setengah empuk kemudian masukkan nangka muda/tewel.
- Saat menunggu rebusan ceker, tulangan ayam dan nangka muda empuk, haluskan bawang merah, bawang putih, aneka cabe, kemiri, ketumbar, kencur, jahe dan sisa daun jeruk (boleh diblender dengan sedikit minyak goreng)
- Tumis/ gongso bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng sampai harum.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam panci rebusan ayam. Masak sampai ceker benar2 empuk.
- Bila ceker sudah empuk, bumbuin dengan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan santan instant sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidihkan, matikan kompor. Tuang diatas mangkuk dan taburi bawang goreng (yang saya foto diatas lupa kasih bawang goreng 😝🙏).
- Notes : Lebih nikmat dipadukan dengan lontong/ ketupat. Namun bila dimakan dengan nasi, dipasangin ikan asin bolu ayam digoreng garing dan mendol tempe plus krupuk putih juga gak kalah endess. Selamat mencoba.
Lihat juga resep Lodeh Tewel / Nangka Muda enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Gori Nikmat ️ enak lainnya! Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih. Sayur lodeh nangka muda campur ceker ini akan lebih nikmat dibandingkan dengan sayur lodeh lainnya. Untuk itu wajib bagi anda membuatnya Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Selamat mencoba resep lodeh tewel ceker(nangka muda)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
