Mie ayam ceker
Mie ayam ceker

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mie ayam ceker ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mie ayam ceker, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Banyak orang takut mulai memasak mie ayam ceker karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan mie ayam ceker hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam ceker yuk!

Untuk menyiapkan Mie ayam ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan 6 keping Mie telor
  2. Ambil 1/2 kg Ayam (bisa seadanya aja) yang sudah direbus agar empuk dan matang lalu pisahkan daging (potong kotak), kulit, dan tulangnya
  3. Gunakan 12 potong Ceker ayam
  4. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
  5. Sediakan 4 lembar daun salam
  6. Siapkan 1-2 ruas jahe (geprek)
  7. Sediakan 3 sdm kecap manis
  8. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  9. Sediakan 1 sdm kecap asin (bisa skip)
  10. Siapkan Secukupnya garam dan gula
  11. Ambil Beberapa ikat caisim
  12. Sediakan Bumbu untuk ayam dan ceker:
  13. Gunakan 2 butir kemiri yang sudah disangrai wangi
  14. Sediakan 1-2 ruas kunyit
  15. Gunakan 8 siung bawang merah
  16. Sediakan 5 siang bawang putih
  17. Ambil secukupnya Daun bawang
  18. Siapkan Bumbu untuk minyak:
  19. Sediakan 100 mL minyak sayur
  20. Sediakan 3 siung bawang putih cincang halus
  21. Sediakan Kulit dan lemak ayam
  22. Gunakan Bumbu untuk air kuah kaldu dan untuk merebus mie:
  23. Siapkan 2 liter air
  24. Sediakan secukupnya Tulang ayam
  25. Sediakan secukupnya Garam dan merica
  26. Ambil Topping (bisa skip):
  27. Gunakan Pangsit goreng
  28. Siapkan Daun bawang
  29. Sediakan Bawang goreng
  30. Siapkan Saus
  31. Ambil Sambal
  32. Gunakan Kecap

Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Mie Ceker Bandung punya cabang di beberapa tempat. Seperti Tebet, Lebak Bulus, Blok M dan Pondok Aren. Menunya ada mie ceker ayam atau yamin, mie ceker rica-rica, mie ceker.

Proses menghidangkan Mie ayam ceker:
  1. Step untuk ayam dan ceker: 1. Haluskan semua bumbu 2. Tumis bumbu dan masukkan sereh, jahe, daun salam hingga wangi dan matang. 3. Masukkan daging ayam dan ceker lalu tumis hingga berubah warna. 4. Masukkan garam, gula, merica, dan air kaldu secukupnya. 5. Masak hingga meresap lalu koreksi rasa hingga pas. Ayam dan ceker siap digunakan.
  2. Step untuk minyak: 1. Tuang minyak sayur, kulit dan lemak ayam ke dalam wajan. 2. Goreng dengan api kecil hingga kering lalu angkat. 3. Masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga garing kecoklatan. 4. Pada wadah lain campurkan minyak sayur, kulit dan lemak kering, dan bawang cincang kering menjadi satu. Minyak siap digunakan.
  3. Step untuk kuah kaldu: 1. Masukkan air lalu rebus tulang ayam. 2. Tambahkan garam dan merica secukupnya. 3. Gunakan api kecil dan masak hingga sari sari ayam keluar 3. Setelahnya tulang bisa dibuang atau dibiarkan dalam panci. Kaldu siap digunakan.
  4. Step untuk toping (bisa skip): 1. Goreng pangsit hingga kecoklatan. 2. Iris daun bawang. 3. Siapkan bawang goreng secukupnya 4. Siapkan kecap, saus, dan sambal secukupnya.
  5. Step untuk penyajian: 1. Rebus mie dan caisim di dalam air kaldu hingga matang, angkat, dan tiriskan. 2. Aduk mie bersama minyak, kuah bumbu ayam, saus, kecap, dan sambal. 3. Letakkan dan susun ayam, ceker, pangsit, daun bawang, dan bawang goreng diatas mie. 4. Mie ayam ceker siap disajikan.

Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial. Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah dan bumbu spesial membuat mie ayam ini semakin mantap.

Selamat mencoba resep mie ayam ceker! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.