Coba resep soto betawi / soto daging sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi / soto daging merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi / soto daging karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi / soto daging! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan soto betawi / soto daging hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi / soto daging yuk!
Untuk memasak Soto Betawi / Soto Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan daging sapi (aku plus tetelan), rebus sbntr,buang airnya)
- Ambil susu cair/santan (bisa 3sdm susu bubuk+air kaldu)
- Sediakan tomat sedang, belah 4
- Sediakan kentang, potong2, goreng
- Gunakan daun bawang, rajang utk taburan
- Ambil seledri rajang halus utk taburan
- Siapkan 🍃Bumbu dapur:
- Ambil daun jeruk
- Sediakan serai, memarkan
- Ambil kayumanis
- Sediakan kapulaga
- Ambil kembang lawang
- Ambil Garam, gula dan lada
- Gunakan 🍃Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil merica butir
- Gunakan 🍃Pelengkap:
- Gunakan Emping/kerupuk
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan 🍃Sambal kacang:
- Ambil kacang tanah, goreng, haluskan
- Ambil cabe merah keriting
- Siapkan cabe rawit merah
Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan. Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk.
Proses menghidangkan Soto Betawi / Soto Daging:
- Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Rebus daging sapi, bumbu tumisan, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, gula, garam. Rebus hingga daging empuk. Matikan api kompor.
- Goreng daging sebentar. Angkat tiriskan
- Rebus lg daging. Masukkan santan ke rebusan daging. Test rasa. Matikan api
- 🍃 sambal: haluskan cabe kemudian tumis sampai layu. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan. Aduk rata, matikan kompor
- Siapkan mangkok. Tata bahan2 soto… daging goreng, tomat iris, kentang goreng. Lalu siram kuah soto
- Sajikan dengan perasan jeruk nipis, taburan bawang goreng, daun bawang dan emping
Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan sebagai kerupuk. Soto Betawi legendaris di tempat ini bukan disajikan di mangkuk, melainkan piring yang menjadi ciri khasnya. Isiannya ragam daging dan jeroan sapi. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.
Mudah bukan membuat soto betawi / soto daging? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
