Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam ceker ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Menu soto ayam ceker ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam ceker karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto ayam ceker hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam ceker yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam negri
- Sediakan 250 gr ceker
- Siapkan 1/2 potong kol (potong halus)
- Ambil 250 gr touge
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah kunyit (karena ukurannya kecil)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 buah sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Sediakan secukupnya pala bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan iris daun bawang
- Ambil iris daun ketumbar
- Gunakan bawang goreng
- Sediakan iris jeruk nipis
- Ambil kecap
- Gunakan sambal soto:
- Ambil 10 buah cabe rawit jawa
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Ini pertama kalinya aku nulis resep di cookpad😂 hari ini kebetulan lagi masak soto ayam ceker, jd lgsg aja ku tulis resepnya disini. Kali aja bisa membantu buibu yg pengen bikin soto juga. Soto ayam ini salah satu menu favorit keluarga saya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ceker:
- Rebus ayam dan ceker. Tambahkan sedikit garam. Jika ingin lebih cepat empuk bisa menggunakan presto. Setelah empuk, dapat ditiriskan.
- Haluskan bumbu. Kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkoas. Lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan ayam dan ceker ke dalam rebusan bumbu. Diamkan sampai mendidih. Cicipi, jika sudah pas bisa matikan kompornya ya.
- Yuks kita buat bawang gorengnya…… Iris bawang merah secukupnya dan rendam di dalam air yang sudah ditaburi garam sedikit. Diamkan sebentar dan goreng dengan api kecil hingga warna berubah kecoklatan. Dijamin bawang enak dan kress loh.
- Yg ni kita buat sambalnya ya….. Rebus cebe rawit jawa dan cabe merah keriting sekitar 10 menit. Uleg atau blender dengan ditambahi garam secukupnya ya. Setelah itu tuangkan kuah soto ke dalam sambal.
- Angkat ayam dan goreng. Jangan sampai garing ya. Cukup tekturnya sedikit kering ajah. Kemudian di suir deh ayamnya.
- Penyajiannya: masukkan kol, tauge, ayam suir, daun bawang, daun ketumbar dan bawang goreng. Siram dengah kuah soto panas. Kamu bisa masukkan sedikit kecap dan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa…
- Silahkan mencoba ya..
Resep khas dari mama saya, lumayan mengobati kangennya kami dgn kampung halaman. Soto Ayam Babon dan Soto Ceker sekarang sudah membuka kesempatan kepada para profesional dan wirausaha muda untuk mencoba menjalankan suatu bisnis baru dalam bidang makanan dengan cara ikut menjadi mitra bisnis Soto Ayam babon dan Soto Ceker, yang dijamin sangat menguntungkan. ResepMedia.com - Selain sop dan juga nasi goreng, hidangan favorit asli Indonesia yang juga cukup terkenal lezat dan gurih dan biasanya dijadikan kudapan utama saat sarapan di pagi hari adalah soto. Ada berbagai macam jenis soto yang berbeda seperti soto daging, soto padang, soto tangkar, soto sapi atau soto Madura yang hadir dengan beberapa citarasa yang berbeda. Berhubung sodara yg request dtg beserta rombongannya.
Mudah bukan membuat soto ayam ceker? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
