Mie ayam ceker
Mie ayam ceker

Ingin memasak mie ayam ceker yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam ceker terbaik! Sajian mie ayam ceker ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Kebanyakan orang takut mulai memasak mie ayam ceker karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat membuat mie ayam ceker hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam ceker!

Untuk menyiapkan Mie ayam ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 500 gr/1 bungkus bakmi super keriting telor cap ACC
  2. Sediakan 2 batang daun bawang
  3. Sediakan 8 lembar daun sawi hijau
  4. Sediakan 8 buah bakso sapi
  5. Ambil Minyak goreng
  6. Siapkan Bahan minyak ayam:
  7. Gunakan 200 gr kulit ayam
  8. Sediakan 1 sdm ketumbar
  9. Sediakan 4 siung bawang putih (geprek)
  10. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  11. Siapkan Bumbu halus topping:
  12. Siapkan 10 bawang merah
  13. Siapkan 4 bawang putih
  14. Sediakan Sedikit kunyit
  15. Ambil Sedikit jahe
  16. Gunakan 1 sdt ketumbar
  17. Ambil 2 kemiri
  18. Siapkan Bahan topping:
  19. Sediakan 200 gr fillet ayam
  20. Ambil 200 gr ceker ayam
  21. Sediakan 5 sdm kecap manis
  22. Gunakan 1 sdm kecap asin
  23. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  24. Sediakan 1 sdm royco ayam
  25. Siapkan 1 sdt gula pasir
  26. Gunakan 1/2 keping gula jawa
  27. Sediakan 1 gelas air
  28. Gunakan Bumbu saat rebus mie:
  29. Gunakan 1 sdt lada bubuk
  30. Sediakan 1 sdt royco ayam
  31. Gunakan Bahan sambal:
  32. Ambil 10 cabai rawit orange(rebus)
  33. Siapkan Sedikit garam
  34. Ambil 50 ml air panas

Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Mie Ceker Bandung punya cabang di beberapa tempat. Seperti Tebet, Lebak Bulus, Blok M dan Pondok Aren. Menunya ada mie ceker ayam atau yamin, mie ceker rica-rica, mie ceker.

Proses membuat Mie ayam ceker:
  1. Pertama cuci ceker dan rebus sampai empuk. Sementara itu haluskan cabai yg sdh direbus utk sambal tambahkan garam sedikit saja dan jika sdh halus campurkan dgn 50ml air panas.
  2. Buatlah minyak ayam, masukkan kulit ayam, bawang putih, ketumbar ke dlm minyak panas. Masak sampai kulit garing. Setelah itu saring minyaknya saja
  3. Setelah ceker yg direbus td empuk, buat topping ayamnya. Potong kotak kotak kecil ayam fillet. Tumis bumbu halus topping, setelah harum masukkan fillet ayam aduk sampai berwarna putih
  4. Setelah putih,masukkan ceker. Tambahkan kecap manis, kecap asin, royco, gula pasir, gula jawa, lada bubuk, air. Aduk sampai semua tercampur rata. Matikan api jika sudah matang dan warna agak coklat
  5. Penyajian: Iris daun bawang dan sawi. Rebus sawi dan bakso ditempat terpisah dgn mie
  6. Siapkan air utk merebus mie, tambahkan lada dan royco tunggu sampai mendidih baru masukkan mie. Sebelum masukkan mie, pisahkan mie scr acak lbh dulu agar tdk menggumpal saat direbus. Rebus mie krg lbh 2menit jgn terlalu lembek/msh keras
  7. Sementara itu saat mie direbus siapkan mangkuk beri 2 sdm minyak ayam, sedikit lada, sedikit kecap asin, setelah mie matang angkat saring masukkan ke mangkuk aduk dgn bumbu
  8. Beri topping ayam dan ceker, daun bawang, sawi, bakso dan sambal
  9. Mie ayam siap disantap

Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial. Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah dan bumbu spesial membuat mie ayam ini semakin mantap.

Mudah bukan membuat mie ayam ceker? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.