Ingin bikin pastel berlapis yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel berlapis terbaik! pastel berlapis salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pastel berlapis karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel berlapis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pastel berlapis hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel berlapis yuk!
Untuk memasak Pastel Berlapis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan isi
- Gunakan 2 bh kentang, potong kecil
- Siapkan 2 bh wortel, potong kecil
- Gunakan 3 bh telur putih kukus, potong kecil (optional)
- Ambil 2 bh bawang putih, iris
- Sediakan 2 bh bawang merah, iris
- Sediakan 1 bh daun bawang, potong
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos raja rasa
- Siapkan secukupnya Garam, merica, minyak, gula, air
- Sediakan Bahan kulit A
- Sediakan 125 gr tepung protein sedang (me: segitiga biru)
- Gunakan 75 gr mentega (me: blueband)
- Gunakan Bahan kulit B
- Gunakan 375 gr tepung protein sedang (me: segitiga biru)
- Gunakan 40 gr minyak goreng
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Bertekstur renyah damn lembut, tidak heran banyak yang suka dengan pastel. waalaikum salam wr wb. Resep pastry yang menggunakan ragi itu jenis yang danish pastry Mbak.
Langkah-langkah membuat Pastel Berlapis:
- Utk isian panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum. Tambahkan wortel, masak hingga agak layu. Tambahkan kentang, masak hingga agak matang.
- Masukkan telur kukus dan daun bawang, aduk2 sebentar. Tambahkan bumbu2, koreksi rasa. Untuk mematangkan wortel dan kentang,masukkan air sedikit2 supaya nanti isian tidak jadi basah/berair. Masak hingga kentang dan wortel empuk, sisihkan. Kalau wortel dan kentang sudah empuk tapi masih byk air, bisa dikentalkan dengan tepung maizena yg dicairkan dg sedikit air.
- Utk kulit, campur bahan a, uleni hingga rata. Tutup dan sisihkan.
- Campur bahan b, uleni hingga khalis. Tutup dan diamkan 15 mnt.
- Bagi 4 bahan a dan b. Bulatkan masing2 bagian.
- Pipihkan bahan b, taruh bahan a di tengah2. Tutup dan bulatkan. Tidak perlu terlalu tipis, asal bisa menutupi bahan a saja.
- Roll bahan yg sudah disatukan hingga tipis, hati2 jgn sampai bocor. Gulung seperti di gambar.
- Roll kembali hingga tipis kemudian gulung dengan rapat.
- Potong adonan dg pisau(me: jadi 6 pc), kemudian pipihkan dg roll. Yg tgh utk bagian dalam/isi. Yg kanan utk bagian luar, jadi pas digoreng bentuknya cantik dan berlapis2.
- Beri isian, tutup dan lipat bagian ujung luar supaya tidak terbuka. Panaskan minyak dan goreng hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Saya berencana memuat resep yang pernah saya uji coba mengenai danish pastry. lebih mirip ke roti, tapi tampilannya berlapis-lapis. Tanpa ragi kok bisa mengembang? itu karena lemak pastrynya mbak alias korsvet, atau butter (terseraj pilih makai yang mana. Dan selalu ingin melakukan dan memberikan yg terbaik untuk orang disekitar. Hidup ini indah,dengan segala suka dukanya,jadi nikmati hidup ini dengan berdoa dan berusaha. Resep Cara Bikin Kulit Pastel Berlapis.
Mudah bukan membuat pastel berlapis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
