Ingin tau rahasia masak sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) terbaik! sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan)!
Untuk menyiapkan Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 tusuk isi tiga potong ikan pe
- Siapkan Santan dari 1/4 buah kelapa
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 13 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai hijau besar
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Ambil Bumbu :
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Karena prinsip keluarga adalah memasak dengan bahan yang mudah dijangkau tapi dengan rasa yang nikmat.. Lihat juga resep Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan) enak lainnya. Kalo dibandingin sama beli ikan di pasar, ga ada apa-apanya banget. Kata Allah gini. balado ikan; pempek adaan; sup kimlo; cake caramel susu / sarang semut; tips bikin klepon; klepon ubi ungu; sate ikan; oseng pete cumi asin; chicken rice; kulit risoles; opor ayam; sambal goreng kreni; pempek dos telur; paru goreng balado; paru goreng; pisang epe; sop daging; hainan chicken rice; gulai daun singkong ikan asin; sate lidah padang.
Cara memasak Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan):
- Peras santan dari 1/4 kelapa (2 kali). Tips agar memeras santan jadi lebih mudah dan cepat adalah dengan memblender kelapa tsb. Caranya potong dadu kelapa lalu masukkan air sesuai kebutuhan lalu saring. Usahakan blender kelapa agak lama agar hasilnya lembut seperti diparut bahkan bisa lebih lembut.
- Iris bawang merah putih dan cabai. Geprek lengkuas dan cuci daun salam.
- Tumis bahan di langkah no. 2 dengan 4 sendok makan minyak goreng. Tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan santan dan bumbui. Tunghu hingga mendidih.
- Masukkan ikan pe dan masak hingga airnya berkurang sedikit. Tujuannya agar bumbu lebih meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
Menunya sih standar kaya cumi, udang, ikan, kepiting, kangkung, dengan pilihan saus kaya asem manis, padang, mentega, lada hitam, dll. Mimin sih doyannya sama ikan bakar, cumi goreng tepung, kerang asem manis, kangkung cah terasi, sama udang saos padang. Lumayan lah ga terlalu mahal buat seafood tenda an.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur pedas / kothokan iwak pe (ikan asap/ikan asapan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
