Ingin tau rahasia masak mie ayam homemade (ala abang-abang) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam homemade (ala abang-abang) terbaik! mie ayam homemade (ala abang-abang) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mie ayam homemade (ala abang-abang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade (ala abang-abang)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mie ayam homemade (ala abang-abang) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam homemade (ala abang-abang)!
Untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang
- Sediakan 1 liter air, untuk merebus
- Sediakan Secukupnya garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya kecap manis,gula merah/gula pasir
- Ambil Bahan Cemplung :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan Bahan Minyak Ayam :
- Sediakan 250 gr kulit ayam
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Ambil 5 siung bawang putih,geprek lalu cincang kasar
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya mie basah/mie kering, rebus dulu
- Sediakan Secukupnya sawi hijau, rebus
- Ambil Secukupnya daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya saus sambal
- Sediakan Secukupnya cabe rawit,rebus lalu uleg kasar
Membuat mie ayam ala penjual pinggir jalan buatan sendiri. Uhhm mie ayam pengen bikin mie ayam. Sama ky saya mom,,suka bikin mie ayam,paksu ku suka bngt mi ayam ala rumahan ,,smangat trs y mom,. Spesial permintaan suami, akhirnya belajar bikin mie ayam ala abang abang.
Proses menyiapkan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang):
- Membuat minyak ayam : Masak kulit ayam dan minyak goreng dg menggunakan teflon gunakan api kecil,tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih menguning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya) matikan api,angkat kulit ayamnya, tunggu hingga minyak dingin, baru masukkan ke wadah, minyak ayam siap digunakan
- Membuat Kuah Kaldu : Rebus dada ayam pake api kecil saja supaya tidak keruh nanti kuahnya,masak hingga sari dan kaldunya keluar,angkat daging ayam, tambahkan garam,lada dan kaldu bubuk, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang, matikan api, panaskan kembali jika akan digunakan nanti
- Membuat Topping Ayam : Potong kecil/suwir daging ayam yg telah direbus tadi,siapkan juga bahan lainnya, Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
- Masukkan ayam,aduk rata. Tambahkan sedikit air,tambahkan kecap manis,garam,lada dan gula, Tes rasa, masukkan ayam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Penyajian : Tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkok, boleh tambah kecap asin klo suka (saya ga pake) Tambahkan mie yg telah direbus,aduk² hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau,topping ayam,daun bawang,sambal,saos) siram dg kuah kaldu, sajikan
- Selamat mencoba 😊
- 🤤🤤
- 😋😋
- 😊😊
- 😍😍
- ❤❤
- 👌👌
Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam homemade (ala abang-abang). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
