Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mie yamin (mie ayam kering) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan mie yamin (mie ayam kering)! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan mie yamin (mie ayam kering) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat mie yamin (mie ayam kering) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie yamin (mie ayam kering) yuk!
Untuk memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 pak mie basah (saya beli 1 pak isi 6 mie basah)
- Siapkan Toping ayam
- Gunakan 350 gr fillet ayam, cincang
- Sediakan 10 bawang merah, iris
- Ambil 5 bawang putih, iris
- Sediakan 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Minyak bawang
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris
- Ambil 100 ml minyak
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Sawi hijau
- Siapkan Bakso
- Siapkan Daun bawang
Kalau ingin sedikit basah, anda bisa menuangkan kuahnya sedikit demi sedikit atau mencelupkan mie ke dalam mangkuk kuah setiap akan disantap. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. Pesenmakan.id, Bogor — Mie ayam dan mie yamin merupakan makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh khalayak luas.
Cara memasak Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1 sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2 sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap.
Ada yang memakannya sebagai makanan berat, ada juga yang menganggapnya sebagai makanan selingan. Meskipun berasal dari Tiongkok, tapi mie ayam dan mie yamin seperti yang kita kenal di Indonesia tidak bisa ditemukan di sana. Mie Yamin (Mie Ayam Kering) Bismillah, saya sekarang jarang banget beli mie ayam, jadi seringnya bikin sendiri, kali ini dibuat ala mie ayam yamin, mie ayam yang tanpa kuah, tapi tetep aja saya buat kuahnya buat jaga-jaga saja siapa tau ada yang minta kuahnya😁, eh ternyata anak-anak malah suka yang versi yamin ini, dimana m. Mie yamin merupakan modifikasi dari mie ayam. Mie yamin adalah singkatan dari mie ayam manis.
Selamat mencoba resep mie yamin (mie ayam kering)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
