Ingin memasak karipap/epok2/pastel yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep karipap/epok2/pastel terbaik! karipap/epok2/pastel adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak karipap/epok2/pastel karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap/epok2/pastel! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan karipap/epok2/pastel hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap/epok2/pastel yuk!
Untuk menyiapkan Karipap/epok2/pastel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan utk kulit:
- Ambil 400 gr tepung kunci
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 150 gr mentega/margarine (me: mentega), dingin
- Ambil 2 buah putih telur
- Ambil 100-110 ml air es
- Gunakan Bahan isian:
- Gunakan 1 buah wortel, potong dadu kecil2
- Ambil 2 buah kentang, potong dadu kecil2
- Ambil 150-200 gr daging ayam, potong dadu
- Sediakan Bombay, iris tipis
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan Secukupnya garam + gula+kaldu ayam organik
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah kapulaga
Cara memasak Karipap/epok2/pastel:
- Utk kulit : dalam wadah tuang tepung+garam dan mentega dingin, campur jd satu dg pisau pastry/ garpu. Masukkan putih telur, campur dg tepung lalu tuang air es sedikit demi sedikit uleni dg tangan. Adonan jgn terlalu lembek cukup smp bisa dibentuk aj. Lalu istirahatkan adonan selama 15-20 menit.
- Rebus kentang selama 2-3 menit sebentar aj. Tiriskan.
- Utk bahan isian : rebus daging ayam,sisakan air kaldunya. Sisihkan. Di wadah lain tumis bombay hingga harum, masukkan bumbu halus+kapulaga tumis smp matang lalu tambahkan bubuk kari. Masukkan wortel, rebusan ayam+air kaldunya,kentang. Aduk rata masak hingga semua bahan matang. Air jgn terlalu byk agar wortel/kentang tdk hancur.
- Stlh di istirahatkan tekstur adonan akan mjd halus/lembut. Bagi adonan mjd bbrp bulatan. Lalu pipihkan, tdk terlalu tebal/ tipis.
- Masukkan bahan isian sekitar 1 sdm, lalu rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng adonan hingga keemasan.
- Jk ingin disimpan : letakkan pastel di atas wadah yg sdh dialas baking paper, taruh di kulkas. Jk sdh beku bsa disimpan dlm wadah lalu taruh di freezer.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap/epok2/pastel. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
