Foodresep

Ingin memasak empek-empek bandeng yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep empek-empek bandeng terbaik! Hidangan empek-empek bandeng ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Pada umumnya orang takut mulai memasak empek-empek bandeng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek bandeng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan empek-empek bandeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep empek-empek bandeng!

Untuk membuat Empek-empek Bandeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan Bahan Adonan:
2. Gunakan 15 sdm tepung terigu
3. Siapkan 25 sdm tepung tapioka
4. Ambil 1 ekor bandeng ukuran kecil
5. Siapkan 3 butir telur ayam (1 untuk dicampur adonan, 2 untuk isian)
6. Sediakan 4 siung bawang putih
7. Ambil 3 sdm minyak goreng
8. Gunakan 20 sdm air
9. Gunakan secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk
10. Gunakan Saus Cuko:
11. Sediakan 6 buah cabe keriting
12. Gunakan 4 buah cabe rawit uk. besar
13. Sediakan 1 balok gula merah
14. Sediakan 3 bungkus Asam Jawa
15. Ambil 4 siung bawang putih
16. Sediakan 1 sdt garam
17. Siapkan 2 sdm gula pasir
18. Sediakan 3 gelas air buat saus cuko

Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Video How To Make empek empek Asahid Tehyung this time will be presenting recipes how to create empek empek. for Raw material to make empek empek can be visi. Kandungan Gizi dan Manfaat Empek-Empek bagi Tubuh.

Proses menyiapkan Empek-empek Bandeng:

1. Siapkan semua bahan.
2. Ulek bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk hingga halus. Campurkan ke dalam tepung terigu, telur dan daging bandeng, sambil diberi air panas, aduk hingga merata. Masukan tepung tapioka, aduk hingga membentuk adonan yang siap dicetak.
3. Kocok telur untuk dijadikan isi. Bentuk adonan memanjang (lenjer), dan bentuk kapal selam (diisi telur). Lakukan hingga habis.
4. Rebus air beri sedikit garam dan minyak. Masukan pekempek dalam air mendidih, rebus hingga matang (sampai mengapung). Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan minyak menggunakan api sedang. Goreng pekempek hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
6. Masak cuko hingga mendidih dan mengental. Angkat dan saring.
7. Rebus mie kuning hingga matang. Air rebusannya diberi minyak agar mie tidak lengket. Tiriskan dan taruh dalam wadah. Siapkan potongan timun.
8. Selamat mencoba… 🤗

Kandungan gizi empek-empek berasal dari bahan-bahan pembuatnya, yaitu daging ikan, tepung sagu, telur. Empek-empek mengandung protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor, dan zat besi. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat empek-empek bandeng hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.