Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek palembang asli enak ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek palembang asli enak adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek palembang asli enak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang asli enak! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat pempek palembang asli enak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek palembang asli enak!
Untuk memasak Pempek palembang asli enak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri
- Gunakan 600 gr sagu/tapioka. Pk 400 gr, adonan lbh lembek tapi lbh enak
- Ambil 350 ml air
- Ambil 1.5 sdm garam(kurangi garamnya sedikit kalau pk 400 gr sagu)
- Siapkan 1 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm penyedap atau bisa pakai totole
- Siapkan Bahan cuko:
- Siapkan 250 gr gula aren
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 11/2 sdm ebi kering rendam dengan air panas sebentar
- Ambil 11/2 sdm asam jawa
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Gunakan cabe keriting sesuai selera tingkat kepedasannya
Pempek ini juga termasuk pempek paling enak karena sudah banyak sekali yang mencoba mencicipnya. Makan pempek panggang makin nikmat lantaran menikmatinya sambil melihat pemandangan Sungai Musi sebagai landmark Kota Palembang. Dari tujuh pempek khas Palembang di atas, mana saja yang sudah pernah kamu cobain? Cara Membuat Pempek Palembang Asli kulinerpilihananda.blogspot.co.id.
Proses memasak Pempek palembang asli enak:
- Haluskan ikan dengan chopper atau bisa ditumbuk dengan ulekan (ikan benar benar dingin). Kemudian remas remas dan adoni. Air dituang sedikit demi sedikit sambil terus diadoni.
- Setelah air habis, baru masukkan garam, gula dan penyedap, aduk sampai tercampur rata semua.
- Masukkan sagu menjadi 2 sampai 3 tahap, kemudian uleni perlahan sampai tercampur rata saja. Nguleni nya jangan seperti ngulen roti yah, semakin keras diulen semakin keras nanti jadinya. Kalau setelah di masukkan semua sagunya dan adonannya lembek dan lengket, jangan tergoda memasukkan sagu lagi.. Cukup taburi tangan dan adonan dengan sagu. Sagunya jangan di tekan ke adonannya yah, cukup dibedaki aja biar ngak lengket ketika dibentuk
- Tingal dibentuk mau bentuk lenjer atau kapal selam. Kalau kapal selam telur utuh, buang sedikit putih telurnya, biar tidak gampang bocor ketika ditutup.
- Rebus sampai matang sampai mengapung kemudian tunggu beberapa menit sampai bagian dalam nya benar benar matang
- Tunggu pempek sudah dingin kemudian goreng
- Membuat cuko: Haluskan bawang putih, cabe, ebi.Bisa di blender atau di ulek.
- Masak semua bahan cuko sampai mendidih. Biarkan semalaman biar rasa cukonya lebih mantap. kemudian saring ketika hendak disajikan
- Pempek siap disajikan. Tips membuat pempek ikan tenggiri Kunjungi youtube @Smart Mama VLog
Berikut ini langakah-langkah membuat pempek palembang yang lembut dan enak. Langkah pertama yaitu dengan membuat adonan pempek sebelum membuat cuko. Ya, pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara. Hampir di setiap kota atau daerah pasti ada tempat makan pempek. Singkatnya, kita bisa menemukan pempek dengan mudah meskipun tidak sedang berada di Palembang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang asli enak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
