Sedang cari resep karipap bulat yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap bulat terbaik! karipap bulat merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan karipap bulat karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap bulat! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat karipap bulat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 20 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap bulat yuk!
Untuk memasak Karipap Bulat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A :
- Siapkan 200 gram tepung kunci biru
- Sediakan 50 ml minyak sayur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 100 ml air hangat
- Gunakan Bahan B :
- Ambil 100 gram tepung kunci biru
- Siapkan 75 gram margarin
- Gunakan Bahan isan :
- Gunakan 150 gram kentang
- Gunakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 1 sdt kari bubuk (saya pake desaku)
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 cup air
Lepas goreng karipap bulat ni, macam burger meleysia pun ada. Makan panas-panas uih…sebiji memang tak cukup. Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah.
Langkah-langkah membuat Karipap Bulat:
- Buat bahan isian : tumis bawang putih, masukkan kentang dan wortel, tambahkan garam, gula pasir dan bubuk kari, aduk2 sampai rata, kemudian tambahkan tepung terigu, lalu tuang 1/2 cup air. Setelah mendidih masukkan merica bubuk dan kaldu ayam, masukkan daun seledri, masak sampai mengental dan kesat.
- Campur semua bahan A kemudian bagi menjadi 3 bagian, diamkan 10 menit supaya lebih lentur. Tutup dengan plastik agar tidak mengeras.
- Campur bahan B, kemudian bagi menjadi 3 bagian sesuai banyaknya bahan A. Ambil satu bahan A, kemudian letakkan bahan B diatasnya lalu bulatkan.
- Gilas pelan dengan rolling pan/botol, jangan terlalu tipis nanti robek, tebalnya sekitar 1 cm.
- Kemudian gulung pelan2 dari sisi yang lebih pendek, supaya rapi.
- Gilas lagi hasil gulungan tadi.
- Kemudian gulung dari sisi yang kecil ke yang lebih lebar.
- Seperti ini lipatan bagian dalamnya, menyerupai obat nyamuk.
- Lakukan langkah no.3-7 sampai semua adonan habis. Jangan lupa selalu ditutup plastik supaya tidak mengeras.
- Ambil satu gulungan lalu iris tipis saja, karena 2 lembar mau disatukan supaya bentuknya bulat. Setiap gulungan saya bagi jadi 10 lembar.
- Ambil 2 lembar adonan, pipihkan dengan botol tapi jangan terlalu tipis.
- Letakkan bahan isian di salah satu lembar kulit karipap.
- Tutup dengan lembar kulit karipap yang lain.
- Rapatkan ujung2nya, kemudian plintir dengan cara cubit dan lipat. Lakukan sampai adonan habis.
- Seperti ini penampakannya.
- Goreng adonan karipap kedalam minyak panas dengan api sedang. Setelah kekuningam dan teksturnya mengeras angkat.
- Tiriskan supaya minyak yang terserap berkurang.
- Siap dinikmati, enak banget kriuk2 dan gurih. 😍
- Cantik seperti bunga 😄.
- Perbedaanya dengan yang bentuk lipat/pastel karipap bulat ini lebih krispi karena kulitnya lebih tebal, tapi kekurangannya bahan isian tidak bisa dimasukkan banyak kalo dipaksakan bisa robek, jadi lebih kecil2 ukurannya.
Biasanya karipap ni kalau intinya sedap dan kulitnya rangup kira dah berjaya la buat karipap tu kan! Sementara itu, ambil sekeping kulit puff pastri tekap menggunakan cawan atau cutter yang berbentuk bulat. Gelekkan supaya kulit puff pastri menjadi nipis sedikit (rujuk video di atas). Waktu usia saya belasan tahun lagi saya kerap membantu ibu saya menyediakan karipap termasuk kakak-kakak saya. Menariknya waktu itu, kami selalu "mengata' emak setiap kali menguli tepung untuk dijadikan kulit karipap, saya dan kakak-kakak akan mengatakan bahawa mak buat karipap mengalahkan orang berniaga karipap, padahal masa tu, kita orang jugak yang "tukang belasah" karipap mak tu.hoho.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat karipap bulat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
