Ingin memasak mie ayam bang ucok yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam bang ucok terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mie ayam bang ucok! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mie ayam bang ucok karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bang ucok! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mie ayam bang ucok hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam bang ucok yuk!
Untuk membuat Mie Ayam bang Ucok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 gr mie basah/mie telur
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 1 btg sereh digeprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil 1 ikt Caisim/sawi hijau
- Siapkan Bawang goreng utk taburan
- Ambil Daun bawang iris halus utk taburan
- Sediakan secukupnya Bakso
- Sediakan Bahan sambal cabe:
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 10 bh cabe rawit merah (jika suka pedas)
- Ambil Bumbu halus utk ayam:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri disangrai
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan Bahan minyak ayam:
- Sediakan 100 ml minyak sayur
- Gunakan Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih dicincang
- Sediakan Bahan kuah:
- Sediakan Kepala ayam, leher, kaki, tulang ayam
- Gunakan 1,5 lt air
- Gunakan Garam gula merica
Topping yang sederhana atau komplit, membuat panganan ini menjadi primadona masyarakat yang ingin makan cepat namun tetap hemat. Mie ayam mangkok bakso, demikian warga net menyebut sajian kuliner unik ini. Dulu hanya jual mie ayam biasa. Pembeli belum seramai sekarang," kata pemilik warung mie ayam.
Cara memasak Mie Ayam bang Ucok:
- Membuat topping ayam: Pisahkan ayam dari kulit dan tulang2nya. (Tulang utk kaldu, kulit utk minyak) potong kotak2.
- Tumis bumbu ayam dengan sereh dan daun salam hingga harum dan matang.
- Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan kecap, garam, gula, merica dan air kaldu secukupnya.
- Koreksi rasa ketika air mulai menyusut. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Sisihkan
- Memasak minyak ayam: masukan minyak sayur ke wajan. goreng kulit dan lemak ayam. Angkat. Masukkan bawang putih cincang. Masak hingga bawang putih garing. matikan api. Sisihkan.
- Cara membuat kuah: rebus air hingga mendidih. Masukkan tulang dkk nya. Tambahkan gul gar merica. Gunakan api kecil. Masak hingga sari2nya keluar. Masukkan bakso, rebus hingga matang. Saring kuahnya. Sisihkan.
- Penyajian : Aduk rata mie yg telah direbus dengan 1 sdm minyak ayam, kecap asin, 1/2 sdt merica.
- Tuang mie ke dalam mangkok. Beri topping ayam dan caisim/sawi hijau. Taburi mie dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan mie dengan kuah kaldu dan sambal cabe (cabe direbus dengan air secukupnya hingga cukup empuk, kemudian haluskan).
Alamat sebelah utara TPR Kwaru, atau google mie ayam Bang Tigor. Matur suwun lik, mas, mbak. salam Mie Lovers. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam bang ucok. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
