Lagi cari resep kotok'an iwak pe yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kotok'an iwak pe terbaik! Hadirkan kotok'an iwak pe untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak kotok'an iwak pe karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kotok'an iwak pe! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan kotok'an iwak pe hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kotok'an iwak pe yuk!
Untuk menyiapkan Kotok'an Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 potong ikan pari asap, cuci, rebus / kukus sebentar
- Gunakan 1/2 papan tempe, potong2, goreng 1/2 matang
- Ambil 6 buah tahu, belah 2,goreng 1/2 matang
- Sediakan 8 lonjor kacang panjang, potong2
- Gunakan 1/2 bks cambah ale
- Ambil Sejempol laos, iris2
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar, potong2
- Siapkan secukupnya Rawit utuh
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Sediakan 1/2 kotak santan kara
- Ambil 🌸 Bumbu halus :
- Gunakan 8 btr bwg merah
- Ambil 5 btr bwg putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 btr cabe merah besar
- Ambil 1/2 buah tomat
- Sediakan Rawit (sesuai selera jika mau pedas)
Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Resep peninggalan Almarhumah ibu saya, dan memasak ini tadi saya sedikit melow, karena ingat bunda yg memang sangat gemar masakan yg beliau panggil Kotokan iwak pe Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih.
Cara menyiapkan Kotok'an Iwak Pe:
- Tumis bumbu halus, laos, daun salam & daun jeruk hingga matang & tanak
- Tambahkan air secukupnya & santan,biarkan mendidih. Lalu beri garam, gula, penyedap, masukkan kacang panjang, tahu, tempe, masak hingga kacang panjang mulai lunak, masukkan ikan pe, masak hingga matang
- Tes rasa, lalu tambahkan cabe hijau & cambah ale, masak sebentar,angkat, sajikan
Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya. Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan. Sembari dirinya mengajak dan berdiskusi ringan berbagai problem yang tengah dialami internal PD Pasar Surya. Akhirnya sementara resep masuk dirumah yg ini dulu deh. Masakan khas Semarang tapi dulu sering hadir di meja makan dirumah Oma krn… Nasi hangat dengan lauk iwak pe alias ikan pari yang dibaluri sambal merah menyala dan menantang, bisa-bisa membuat Anda ketagihan.
Selamat mencoba resep kotok'an iwak pe! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
