Mie Ayam Kuah Homemade
Mie Ayam Kuah Homemade

Lagi mencari resep mie ayam kuah homemade yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam kuah homemade terbaik! mie ayam kuah homemade cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Banyak orang tidak berani memasak mie ayam kuah homemade karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mie ayam kuah homemade hanya dengan menggunakan 37 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam kuah homemade yuk!

Untuk membuat Mie Ayam Kuah Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
  2. Sediakan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
  3. Ambil Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
  4. Ambil Daun bawang potong2
  5. Sediakan 10 butir bawang merah
  6. Gunakan 10 siung bawang putih
  7. Gunakan 1/2 buah Bawang bombay
  8. Gunakan Saori saos tiram
  9. Siapkan Kecap manis
  10. Siapkan Gula Jawa
  11. Ambil Daun jeruk
  12. Gunakan 2 buah Serai
  13. Sediakan 3 cm Lengkuas
  14. Sediakan 5 butir Kemiri
  15. Sediakan 2 cm Kunyit
  16. Gunakan 2 cm Jahe
  17. Gunakan 2 sendok teh Ketumbar
  18. Siapkan 1 sendok teh Lada bubuk
  19. Gunakan Kecap asin
  20. Gunakan secukupnya Minyak goreng
  21. Gunakan secukupnya Air
  22. Ambil 1 ikat Daun sawi
  23. Ambil Cabe (untuk bahan sambal)
  24. Ambil Ketimun (untuk pelengkap)
  25. Ambil Bahan Minyak Ayam
  26. Siapkan 5 siung bawang putih diiris tipis
  27. Ambil 2 sendok makan Ketumbar
  28. Ambil Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
  29. Gunakan Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
  30. Ambil Bumbu Halus Ayam Kecap
  31. Sediakan 10 butir Bawang merah
  32. Siapkan 5 siung Bawang putih
  33. Siapkan Ketumbar
  34. Gunakan 5 buah Kemiri
  35. Sediakan Kunyit
  36. Siapkan Jahe
  37. Siapkan (Semua bahan saya blender)

Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat.

Cara menghidangkan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
  2. Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
  3. Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
  4. Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
  5. Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Angkat ayam sisihkan dan suwir" ayam. Tambahkan bakso & saus tomat diatasnya. Mie ayam homemade yang lezat & sehat siap dinikmati. ( Via Silvy Arundita ). Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam kuah homemade hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.