Ingin tau rahasia masak ceker bumbu pesmol yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker bumbu pesmol terbaik! ceker bumbu pesmol, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ceker bumbu pesmol karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker bumbu pesmol! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ceker bumbu pesmol hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker bumbu pesmol!
Untuk membuat Ceker bumbu pesmol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 ceker ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 buah kentang/potong kotak
- Gunakan 1 buah tomat/iris"
- Ambil 10 cabe rawit/biarkan utuh
- Sediakan 1 batang daun bawang/iris"
- Siapkan 1 ikat kemangi/ambil daunnya
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk
- Siapkan Air
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 7 cabe merah keriting
- Ambil 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Namun Pesmol tak hanya sebutan untuk masakan pesmol bandeng betawi, tetapi di daerah Sunda juga ada masakan dengan bumbu yang mirip yaitu sama-sama berwarna kuning karena menggunakan kunyit dan rasa yang kuat, asam, dan gurih karena adanya kemiri, dan cuka, yang disana disebut pesmol juga. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe , kemiri, dan lain sebagainya.
Cara menyiapkan Ceker bumbu pesmol:
- Cuci bersih ceker, buang kukunya. Kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 mnt. Cuci bersih. Kemudian rebus ayam sampai matang. Buang ai rebusan pertama.
- Resbus lagi ayam sampai empuk, air rebusan kedua untuk air kaldu.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu matang
- Masukkan kentang, tomat, cabe dan daun bawang. Beri gula, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan sisa air kaldu, masak sampai mendidih
- Masukkan ceker ayam, masak sampai air menyusut. Tambahkan kemangi, masak sebentar saja
- Angkat dan sajikan
Cara Membuat Telur Goreng Pesmol Enak dan Gurih - Telur goreng adalah makanan yang dijadikan sebagai menu harian yang paling simpel dan paling nikmat. Selain itu, telur juga mudah didapat dan juga mudah diolah. Krn suami seneng bgt sama masakan dg bahan ceker ayam. Resep Pepes Ikan Bumbu Khas Sunda. Resep Empek empek + Kuah Cuko.
Selamat mencoba resep ceker bumbu pesmol! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
