Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mpek2 udang rebon basah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mpek2 udang rebon basah! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak mpek2 udang rebon basah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mpek2 udang rebon basah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mpek2 udang rebon basah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mpek2 udang rebon basah yuk!
Untuk menyiapkan Mpek2 udang rebon basah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg udang rebon basah
- Gunakan 4 butir telor (ambil putihnya saja)
- Gunakan 1 kg Tepung sagu
- Ambil 1/4 kg Tepung teringu
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sendok makan Lada
- Gunakan secukupnya Roiyko
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Kuah cuko
- Siapkan 1 kg gula merah
- Siapkan Asam jawa yg kemasan besar 1 (kalo gk salah yg hargany 5 rb)
- Siapkan Cabai rawit merah (secukupnya)
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Sediakan Udang rebon kering 1\2 ons
- Gunakan 1 bulat Terasi
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Ketimun
- Siapkan Mie keriting/mie burung dara
Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Jadi penggemar pempek pastinya ingin menikmati citarasa pempek yang special. Kalau resep pempek sutra ala saya cukup pakai udang saja ya Bun. Udang yang merupakan makanan laut ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan, dan tentunya sangat mudah mengolahnya.
Proses menyiapkan Mpek2 udang rebon basah:
- Lngkah pertama mmbuat mpek2 adlah blender udang rebon bersamaan dengan bawang putih dan putih telor hingga halus dan masukkan dalam wadah
- Setelah itu masukkan sagu dan tepung perlahan sambil di aduk kedlam campuran udang yg sudh digiling hingga kalis
- Rebus air hingga mendidih
- Lalu bentuk mpek2 isi dengan kuning telur.. Sisahnya bisa di bntuk panjang jika Tlornya abis lalu masukkan ke dlam didihan air
- Masak hingga adonan terapung.. Lalu angkat
- Untuk cukonya pertama rebus gula merah dngan air secukupny
- Lalu masukkan terasi dan asam jawa kedalam rebusan gula merah
- Blender cabai dan bawang putih hingga halus lalu masukkan kedalam rebusan cukonya/gula merah
- Masukkan garam secukupnya
- Masak hingga agak mengental dan matikan kompor
- Sangrai udang rebon kering lalu tumbuk
- Cara penyajian goreng mpek2 masukkan mie kedalm mangkok/piring setelah itu masukkan mpek2 goreng lalu siram dengan kuah cuko dan beri irisan ketimun dan tabur dengan udang rebon sangrai..
- Selamat mencoba
Selain mudah untuk mengolahnya, udang juga banyak sekali gizi di dalamnya, jadi kamu akan mendapat banyak keuntungan jika memakannya. Tapi bagi kamu yang menderita kolesterol, jangan terlalu banyak makan udang ya. Udang dan jenis alergi makanan lainnya adalah salah satu penyebab anaphylaxis, yaitu sebuah reaksi alargi yang hebat dan serius. Medline Plus menyatakan bahwa anaphylaxis dapat mengancam jiwa karena seluruh tubuh bereaksi terhadap alergen hingga menyebabkan pelepasan histamin yang menyebar ke seluruh jaringan tubuh. Selama ini udang rebon dikenal sebagai bahan baku pembuatan terasi.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mpek2 udang rebon basah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
