Coba resep pempek(tanpa ikan) sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek(tanpa ikan) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek(tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek(tanpa ikan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek(tanpa ikan) yuk!
Untuk menghidangkan Pempek(Tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan I:(campur dan masak sampai mendidih)
- Ambil 150 ml air
- Siapkan 1 sachet kecil Royco ayam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan II:
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung sagu(saya pake tepung kanji/Aci)
- Gunakan 1 btr telur
- Siapkan Bahan III:(pakai sampai adonan bisa dipulung)
- Siapkan Secukupnya sagu tani(saya pake tepung kanji)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Cuko:
- Siapkan 110 gr gula merah
- Ambil 10 gr gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdm asamjawa larutkan dngn 100ml air panas
- Sediakan 4 siung bawang putih(haluskan)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan sambal:(rebus dan haluskan)
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Potongan mentimun
Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos.
Cara membuat Pempek(Tanpa ikan):
- Campur bahan II,aduk rata.masukan adonan I aduk rata.tambahkan tepung kanji sedikit sedikit sambil bisa dipulung
- Bentuk sesuai selera.kemudian rebus dengan air mendidih yang dicampur dengan sedikit minyak sampai pempek mengapung.angkat.tiriskan.panaskan minyak.goreng pempek sampai matang
- Angkat dan tiriskan.kita bikin cuko campur semua bahan masak sampai mendidih dan gula larut.
- Kemudian saring,siapkan mangkuk potong potong pempek taburi dengan potongan mentimun kemudian siram dengan cuko dan ditambah dengan sambal.sajikan
Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Selamat mencoba resep pempek(tanpa ikan)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
