Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pecak cucut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan pecak cucut! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan pecak cucut karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecak cucut! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pecak cucut hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pecak cucut yuk!
Untuk menyiapkan Pecak Cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 5 bh ikan cucut panggang/asap
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 20 bh cabe rawit
- Ambil 3 btr bawang merah
- Siapkan 1 btr bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt terasi matang
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Minyak goreng
Pecak cucut berupa potongan mungil ikan pari asap yang diberi limpahan sambal merah. Aroma asap yang khas menguar dari ikan empuk ini. Pedasnya sambal merah terasa namun tak terlalu kuat. Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya.
Proses menghidangkan Pecak Cucut:
- Panaskan minyak. Goreng ikan cucut sampai matang
- Goreng cabe merah, rawit, bawang merah putih
- Haluskan garam, cabe merah, rawit, bawang merah putih dan terasi. Tambahkan gula pasir. Ulek rata
- Penyet ikan cucut kedalam sambal. Sajikan
Ikang cucut yang sudah diasap, digoreng sebentar, angkat. Cuci bersih semua bumbu, kemudian digoreng. Kemudian goreng kembali dengan sedikit minyak, masukan panggang cucut yang sudah di goreng, bolak-balik biar bumbu meresap. Pecak panggang cucut ini sangat cocok dihidangkan dengan sayur asem. Menu yang paling khas dan dicari adalah pecak cucut dan sayur asam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pecak cucut hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
