Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek ikan tongkol ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek ikan tongkol, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang takut mulai memasak pempek ikan tongkol karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tongkol! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan pempek ikan tongkol hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek ikan tongkol!
Untuk memasak Pempek Ikan Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Adonan :
- Gunakan 3 iris ikan tongkol kukus, tebal kurleb 2cm panjang 6cm
- Siapkan 17 sdm tepung terigu (170 gram)
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok
- Siapkan 35 sdm tepung sagu/tapioka (330-350 gram)
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 2 sdt garam halus
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Air rebusan
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil Bahan Kuah Cuko :
- Gunakan 110 gram gula merah (2,5 balok gula merah)
- Gunakan 10 gram gula pasir (1 sendok makan)
- Sediakan 250 ml air
- Gunakan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100ml air panas
- Gunakan Bumbu Halus Kuah Cuko :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe keriting merah (bisa ganti 1 buah cabe besar merah)
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil Timun, iris dadu
- Siapkan Perasan jeruk limau
Bisa untuk usaha kecil-kecilan 😊 Tips untuk membentuk kapal s. Pempek Ikan Tongkol Ini makanan favorit sejak aku SMA, tapi baru bisa bikin sendiri enam tahun kemudian. Gabung cookpad udah dua tahun, setiap ada resep pempek pasti di cookmark. Tak cuma ikan teri dan ikan tenggiri yang bisa diolah menjadi makanan khas Pelembang bernama pempek.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Ikan Tongkol:
- Iris lembut ikan tongkol
- Blender irisan tongkol, air, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam halus dan gula pasir. Setelah halus campurkan dengan tepung terigu, aduk merata
- Rebus sambil aduk terus hingga menjadi adonan bubur
- Selagi hangat masukkan telur kocok, aduk merata
- Tambahkan tepung sagu/tapioka, aduk dengan tangan sampai tercampur rata/bisa dipulung, bentuk sesuai selera. Hasil pulungan taruh diatas plastik yangsudah dioles minyak
- Rebus air hingga mendidih, beri minyak goreng. Masukkan adonan yang sudah dibentuk, rebus sampai mengapung, angkat lalu tiriskan
- Panaskan minyak lalu goreng sampai lapisan kulitnya kuning/matang
- Siapkan bahan kuah cuko
- Masak semua bahan dan bumbu halus hingga mendidih dan gula larut sambil sesekali diaduk, test rasa. Matikan api lalu saring
- Penyelesaian, potong pempek yang sudah digoreng beri kuah cuko dan tambahkan irisan timun
Cara membuatnya juga serupa dengan pempek lainnya. Soal cita rasa, pempek ikan tongkol juga pasti istimewa. Apalagi, kalau menggunakan daging ikan tongkol yang masih segar. Tongkol pada dasarnya merupakan jenis ikan air asin. Jadi, bagi Anda yang tinggal jauh dari laut mungkin akan sulit menemukan tongkol segar.
Mudah bukan membuat pempek ikan tongkol? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
