Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep ikan cucut asap kuah kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan cucut asap kuah kuning merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak ikan cucut asap kuah kuning karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cucut asap kuah kuning! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ikan cucut asap kuah kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan cucut asap kuah kuning!
Untuk menyiapkan Ikan Cucut Asap Kuah Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 Ikan Cucut Asap
- Siapkan Tempe
- Siapkan 8 Siung bawang Merah
- Sediakan 3 Siung bawang Putih
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 5 Butir Kemiri
- Sediakan 7 Cabai Orens
- Siapkan 7 Cabai Merah keriting
- Siapkan 5 Cabai Hijau Besar
- Sediakan Secukupnya Laos
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Siapkan 1 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Lembar daun Jeruk
- Gunakan 5 Gelas Air
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Penyedap Rasa
Cara menyiapkan Ikan Cucut Asap Kuah Kuning:
- Panaskan minyak goreng yg ada di wajan. Lalu goreng ikan cucut asapnya sampai agak warna kecoklatan atau sesuai selera saja:) pakai api sedang saja karna suka muncrat gitu. aku liat tips sih kalo agar tidak muncrat seblm ditaro ikannya taburi garam diminyaknya biar gak meletok gitu. Jangan lupa dibalik biar ga gosong:) dan jangan lupa di sisihkan juga di wadah;)
- Iris cabai hijau besar sesuai selera, kalau aku irisnya miring dan agak besarbesar & potong juga tempenya. terserah kalian mau potong seperti apa dan mau tempenya banyak juga boleh:) kalo aku tempenya cuma beli 2000 aja hihi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai orens, jahe, kunyit & kemiri. Setelah sudah halus. Panaskan kembali minyak yang sudah ada diwajan. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta laos yg sudah di geprek, daun salam, sereh digeprek dan daun jeruk. daun jeruknya di sobek dikit ya biar wangi:) oseng bumbu hingga matang. oia kalo gamau pedes boleh gausah pakai cabe kok:)
- Bumbu sudah matang masukan air secukupnya aja kalo aku dikirakira aja 5 gelas hehe karna dilihat dari banyaknya ikan & tempe. Lalu masukan tempe dan aduk rata, tunggu samapai tempe matang ya say;) setelah tempe matang masukan ikan cucut asap yang tadi sudah di goreng, aduk rata & tambahkan Garam,gula,penyedap rasa lalu dicicipi setelah rasanya sudah pas masukan cabai hijau besar yg td di iris asuk kembali tunggu 1 menit matikan kompor & "Ikan Cucut Asap Kuah kuning" siap dihidangkang:)
Mudah bukan membuat ikan cucut asap kuah kuning? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
